Сонгино нь олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг тул гэрийн эзэгтэй өөрийн сайт дээр ургах ургацаа сонгохдоо хэд хэдэн сортыг нэгэн зэрэг илүүд үздэг. Орон доторх олон янз байдал нь гал тогооны өрөөнд шинэ бүтээлүүд бий болгож, цэцэрлэгжүүлэлтээ сайжруулах боломжийг олгодог. Энэ нийтлэлээс бид гэрийн болон зэрлэг ямар төрлийн сонгино болохыг олж мэдэх, тэдгээрийн тодорхойлолтын талаар ярилцаж, үндсэн шинж чанаруудыг олж мэдэх болно.
Төрөл бүрийн сонгино: ямар төрөл байдаг вэ?
Өвөг дээдсийнхээ туршлагыг авч, хүнсний ногооны цэцэрлэг тарихдаа сонгины ижил сортыг илүүд үздэг. Хэрэв та ердийн сонгины оронд Сеттон, Лийк хэрэглэвэл таваг нь шинэ амт тэмдэглэлээр гялалздаг тул хэвшмэл ойлголтыг өөрчлөх, сайжруулах, шинэ үр дүнд хүрэх цаг болжээ. Үүнээс гадна, Оросын төв хэсэгт та олон тооны сорт тарих боломжтой гэж практик дээр харуулав. Наад зах нь салат, дор хаяж ногоон өнгөтэй. Дараа нь бид аль зүйл ургаж болохыг олж мэдэв.
Булцуут ургамлын үрийн сонголтыг тодорхойлохын тулд та янз бүрийн зүйлийн онцлог шинж чанар, тэдгээрийн сонголт, тарих нарийн ширийн зүйлтэй танилцах хэрэгтэй. Бүс нутгийн соёл, цаг уурын өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал, захидал харилцаанд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Энэ бол энэ нийтлэлийн сэдэв болно.
Хамгийн алдартай сонгины сортууд
Соёлын бүх сортууд нь зөвхөн амт чанараараа төдийгүй тарих дүрэм, боловсорч гүйцэх хугацаа, ургацаараа ялгаатай байдаг.
Сонгины багц
- Халцедон гадаа ургадаг, ОХУ-ын өмнөд бүс нутгийн цэцэрлэгчийн дунд маш их алдартай байдаг. Өс, үндэс ургуулахад тохиромжтой. Боловсорч гүйцэх хугацаа (тариалалтаас ургац хураах хүртэл) 95-110 хоног байна. Нэг жижиг сорьцын 85-100 грамм жинтэй зах зээлийн жинтэй квадрат метрээс дунджаар 4 кг хасдаг. Заримдаа 400 грамм хүртэл жинтэй сонгино байдаг. Пероноспорозын эсрэг сайн дархлаа, умайн хүзүүний ялзралд өртөмтгий байдаг. Амт: Бага зэрэг амтлагчаар амтлах.
- Штутгартер Ризен эрт боловсорч гүйцээд, тариалалтаас ургац хураах хүртэл 3 сар үргэлжилнэ. Бөөрөнхий хавтгай сонгино дунджаар 150-250 грамм жинтэй байдаг ч 350 грамм хүртэл аварга биетүүд байдаг. Ургамал нь сум харвах нь ховор бөгөөд өтгөн хөгцний толбо үүсгэдэггүй. Амт: хурц үнэртэй халуун ногоотой.
- Соуббол нь дунджаар 200 грамм жинтэй том, бөөрөнхий булцуугаар тодорхойлогддог. Үндэс ургац нь ойролцоогоор 100-110 хоног боловсорч, сайн ургац өгдөг. Амт: зөөлөн, бага зэрэг хатуулагтай, ихэвчлэн салад хийхэд ашигладаг нарийн ширхэгтэй.
Сонгино (манжин)
- Алтан загас нь улирлын дунд үеийг төлөөлдөг, ойролцоогоор 60-70 грамм жинтэй, дугуй, дунд хэмжээний сонгино ялгаатай. Дараагийн улиралд тарихын тулд ногоон байгууламж, манжин тариалахад ашигладаг. Дунд хэсэг нь бага зэрэг ирмэгтэй цагаан, шүүслэг байдаг.
- Бөө нь эрт боловсорч гүйцсэн сортуудад багтдаг бөгөөд 86-95 хоногт боловсордог. Үндэс ургац нь урт хэлбэртэй, ягаан-улаан, харин шүүслэг дунд хэлбэртэй байдаг. Манжингийн дундаж жин 55-65 гр. Давуу талууд: тогтвортой өндөр ургац, өндөр амт. Богино хугацаанд хадгална.
- Опорто нь 98-107 хоногт боловсордог бөгөөд энэ нь дунд улирлын зүйл юм. Манжингийн жин 270-300 грамм хүрдэг, хэлбэр нь зөв дугуй хэлбэртэй байдаг. Давуу талууд: суулгацыг ашиглахдаа өндөр ургац, өвчин, хортон шавьжнаас хамгаалах дархлаа, үзүүлэнгээ удаан хугацаанд хадгалж үлддэг. Тааламжтай байдал нь бүх төрлийн боловсруулалтанд порто ашиглах боломжийг олгодог.
Салат сонгино
- Exibishen нь ойролцоогоор 130 хоног боловсорч, элбэг шүүсээр маш сайхан амттай болдог. Манжин нь дугуй бөгөөд маш том бөгөөд 550 гр хүрдэг боловч 700-800 гр сорьц байдаг. Соёлын цорын ганц дутагдал нь хадгалах хугацаа бага (3 сараас илүүгүй) юм.
- Ялта нь гайхалтай амттай тул гайхалтай алдартай. Ургамал 138-150 хоногт боловсорч, манжин нь хавтгайрсан том ягаан тонн бөгөөд дунджаар 200 грамм хүрдэг. Дунд эгнээнд та суулгац ашиглан төрөл бүрийн ургаж болно. Сонгино 4 сар хүртэл хадгалагддаг.
- Ермак нас бие гүйцсэн гэсэн дээд амжилтыг эзэмшдэг, тариалалтаас 75-95 хоногийн дараа ургацыг арилгадаг. Дархлаа сайтай, удаан хугацаагаар хадгалагддаг (дараагийн улирал хүртэл) ялгаатай. Гастрономийн шинж чанар нь зөөлөн, шүүслэг бүтэцтэй бөгөөд ялимгүй хурц мэдрэмжтэй байдаг.
Улаан сонгино
- Час улаан бөмбөлөг нь 85-95 хоногт боловсорч, жил бүр тогтвортой ургац өгдөг. Хар ягаан бөөрөнхий манжин энэ нэрэнд нийцдэг. Дунд нь шүүслэг бөгөөд тааламжтай амттай бөгөөд хөнгөн толботой. Сул тал бол богино хадгалах хугацаа (4 сар хүртэл).
- Campillo F1 нь Улаан Сонгины Гибридийг танилцуулж байна, өтгөн төвтэй, тааламжтай нил ягаан өнгийн бөөрөнхий хэлбэртэй. Давуу тал - пигмент нь гал тогооны хэрэгсэл, даавуунд шилждэггүй. Амт чанарууд: элбэг шүүс үйлдвэрлэдэг нарийн бүтэцтэй, чихэрлэг байдлыг сайн мэдэрдэг. Энэ нь шинж чанараа алдалгүйгээр удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.
- Ретро нь өндөр ургац, хурдан боловсордог (90 хүртэл хоног) гэдгээрээ алдартай. Дунд нь цагаан судалтай, бараан улаан өнгөтэй. Сонгино нь хурц мэдрэмжгүй маш амттай тул хүүхдийн салатанд хүртэл нэмдэг.
Цагаан нум
- Albenka хурдан боловсорч байна (95 хүртэл хоног) хөнгөн хурц, чихэрлэг байдлыг хослуулсан сонирхолтой амт чанарууд. Ургамлын болон сонгины иж бүрдэлд ургадаг. Удаан хадгалахад тохиромжгүй.
- Цагаан бөмбөрцөг нь үрийн соёололт сайтай, хурдан боловсордог. Тариалснаас хойш 95-105 хоногийн дотор ургацаа хурааж авах боломжтой. Бөөрөнхий, бага зэрэг сунасан манжин дунджаар 160 грамм жинтэй байдаг. Энэ төрөл нь өндөр тогтвортой ургац, фузариумаас дархлаатай байдаг.
- Стерлинг бол 110-120 хоног боловсорч гүйцсэн цагаан сонгины эрлийз бүлэг юм. Дундаж манжингийн масс 120-200 гр. Цагаан хальстай дугуй хэлбэртэй хэлбэр. Дунд хэсэг нь бусад зүйлтэй төстэй биш ер бусын амттай зөөлөн, шүүслэг байдаг. Үндэс ургацын хадгалах хугацаа богино (3-5 сар) боловч ургахад олон өвчин, хортон шавьжнаас дархлаа тогтдог.
Амтат сонгино
- Каба 145-155 хоногт боловсордог, өвчний дархлаатай байдаг. Бүтээмж нь тогтвортой, 4-5 сар хүртэл хадгалагддаг. Бага зэргийн даралттай дугуй манжингийн жин 80-125 грамм байна. Дунд нь өтгөн боловч амттай, шүүслэг байдаг.
- Глобо нь 110-125 хоног боловсордог бөгөөд үндэс ургацын хэмжээ нь жинхэнэ аварга юм. Нэг сонгины жин 600-900 грамм хүрдэг. Амт нь нарийн, амттай, салад болон бусад хоол хийхэд тохиромжтой. Суулгацаас ургац тариалснаар 1 м2-аас 12 кг хүртэл ургац авах боломжтой.
- Испани 313 нь ургацаараа ялгаатай, өвчин, хортон шавьжаас хамгаалах дархлаа, шинэхэн болон боловсруулсан хэрэглээнд тохиромжтой. Дундаж манжингийн жин 120-150 грамм, дугуй хэлбэртэй, том хэмжээтэй. Сонгино нь дотоодын цэцэрлэгчид эрт дээр үеэс хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд мадаггүй зөв арчилгаа, сайхан амтаараа алдартай байдаг. Бүтээмж 1м2 - 4-5 кг.
Хадгалах зориулалттай сонгины сортуудын нэрс
- Улаан барон хар улаан өнгөтэй, сонгино нь бөөрөнхий, бага зэрэг хавтгайрсан байна. Ургамал ердөө 90-95 хоногт боловсорч, манжингийн жин 95-110 грамм байна. Давуу талууд: тогтвортой өндөр ургац, бага зэргийн амтлагчтай хөнгөн амт.
- Волский нум тэжээллэг хөнгөн хөрсийг илүүд үздэг. Үндэс ургац нь дунджаар 90-140 грамм жинтэй 120-140 хоногт боловсордог. Манжин нь хөрсний орой дээр байхаар ургадаг тул цуглуулалтыг хялбарчилж өгдөг. Амт онцлог: халуун ногоотой байх нь сайн мэдрэгддэг.
- Орион Английн үржүүлэгчид удаан хугацаанд ажиллаж ирсэн онцгой эрлийзийг төлөөлдөг. Сорт хурдан боловсорч, хойд бүс нутагт ч ургац тариалах боломжтой болгодог. Манжин нь дунджаар 150-200 грамм жинтэй, үзэсгэлэнтэй нил ягаан өнгийн тогтмол бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг. Орион нь цэцэрлэгчийн дунд маш их алдартай боловч захын хороолол эсвэл Уралд ургахгүй байх магадлалтай.
Москва мужийн хамгийн сайн булцуу
- Зуун наст нь өндөр амт чанараараа дэлхий даяар нэр хүндтэй болсон. Бөөрөнхий сунгасан манжин 110 гр хүртэл жинд хүрдэг... Гарц нь дунджаар боловч тогтвортой (1м2 тутамд 3-4 кг хүртэл). Төрөл бүрийн давуу талууд: сум гаргахгүй, удаан хадгалах хугацаа (8-9 сар хүртэл), задралд тэсвэртэй. Хүнсний ногооны үндэс нь хурц амттай байдаг.
- Hercules нь үржил шимтэй ургац гэж тооцогддог бөгөөд нэг метр квадратаас 8-9 кг үндэс ургац авдаг. Эрлийз дээр ажиллаж байгаа үржүүлэгчид эхлээд удаан хадгалсан сонгино олж авах зорилтыг тавьсан. Үр дүн нь хүлээлтээс давсан - өвчинд тэсвэртэй, ашигтай шинж чанараа алдалгүйгээр удаан хугацаанд хадгалж, байгалийн дур сонирхлыг тэсвэрлэх чадвартай. Манжингийн жин 120 гр хүртэл, амт нь өндөр (хөнгөн, ширүүн, дунд зэргийн чихэрлэг).
- Стурон Голландын үржүүлэгчдийн ургуулсан эрлийзийг төлөөлдөг. Хичээл зүтгэл гаргасны үр дүнд өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй төрөл бүрийн сортыг олж авсан бөгөөд энэ нь 9-10 сарын турш илтгэлээ сайн хадгалж үлддэг. Ургамал 100-115 хоногт боловсорч, дунджаар манжингийн жин 120-150 грамм байна. Ходоодны өвөрмөц байдал: бүх төрлийн боловсруулалтанд тохиромжтой, бага зэргийн амтлагчтай төвийг сахисан амт тэмдэг.
Хөрс бэлтгэх, тарих, арчлах талаархи бүх зөвлөмжийг дагаж, сонгиноос бүрэн арвин ургац хурааж авах боломжтой. Жил бүр аварга том ургацын баяраа тэмдэглэж, өөрсдийн дээд амжилтыг эзэмшдэг.