Хулуу бол эрүүл, үзэсгэлэнтэй цэцэрлэгийн ургац юм. Жимс нь олон ашигтай бодис, витамин, эрдэс бодис, нүүрс ус, эслэг агуулдаг. Цэцэрлэгийн ор дээр ургадаг хэд хэдэн төрлийн хүнсний ногоо байдаг. Өнөөдөр бид хамгийн амттай, амттай цөцгийн тосны тухай тайлбарлах болно. Түүний хоёр сортыг харьцуулж үзье: Витамин ба Сувдан.
Витамин хулууны тодорхойлолт ба шинж чанар
Ургамал нь нэлээд урт сормуусыг үүсгэдэг - 6 метр хүртэл, жимс жимсгэнэ уядаг, ихэвчлэн 2-3 байдаг. Тэд 10 см-ийн гүнд суулгасан, нэг нүхэнд 2-3 ширхэг үр, эсвэл суулгац тарьдаг. Дунд эгнээнд суулгацанд ургуулсан бол боловсорч гүйцэх баталгаатай болно. Энэ соёл нь нар, дулааныг хайрладаг. Тарилтыг эгнээнд байрлуулахыг зөвлөж байна.
Энэхүү хулууны хамгийн сайн хөрс бол хөнгөн шавранцар, элсэрхэг шавранцар юм.
Үс засалт нь хажуугийн мөчрүүд болон гол ишийг чимхэхэд орно. Түүнчлэн услах, суллах, хог ургамалжуулах, ашигт малтмалын бордоогоор тогтмол бордох зэргээс бүрдэх агротехникийн цогц арга хэмжээг авах шаардлагатай. Ургацыг 9-10-р сард хурааж авдаг. Ургацыг анхны хүйтэн жавар болохоос өмнө хурааж авах ёстой.
Хулууны витамин - хожуу боловсорч гүйцсэн төрөл. Том, бага зэрэг хавиргатай, бага зэрэг сунасан жимснүүд тариалснаас хойш ойролцоогоор 130 хоногийн дараа боловсордог. Жимсний хэмжээ нь 7 килограмм жинтэй бөгөөд 5 килограмм сорьц түгээмэл байдаг. Жимс нь чанар сайтай, тээвэрлэх чадвараараа онцлог юм.
Хөнгөн улбар шар эсвэл шаргал өнгийн нимгэн холтос нь өтгөн боловч өтгөн улбар шар өнгийн өтгөн тууштай шаржигнасан махыг нуудаг. Царцдасын доорх ширхэгтэй целлюлозын давхарга нь 10 сантиметр хүрдэг. Боловсорсон жимс нь их хэмжээний каротин, элсэн чихэр агуулдаг тул тэдгээрийг хүүхдийн хоол хүнс, эмчилгээний хоолны дэглэмд ашигладаг. Шүүс, нухсан төмс, нарийн боов болон бусад аминдэмийн хоолыг целлюлозоос бэлтгэдэг. Өндөр амттай байх нь целлюлозыг түүхий эдээр хэрэглэх боломжийг олгодог.
Сувдан сортын тодорхойлолт ба шинж чанар
Ургамал нь хүчтэй өсөлтөөр ялгагдах бөгөөд тус бүр нь 6 хүртэлх найлзуурыг өгдөг бөгөөд тус бүр нь жимс ургадаг. Зууван цилиндр хэлбэртэй жимсний жин 6, заримдаа 8 килограмм хүрч болох боловч 3 килограммаас багагүй байна.
Холтос нь гөлгөр, нимгэн, улбар шар өнгөтэй. Доор нь хар улбар шар өнгийн целлюлозын зузаан давхарга байдаг. Жимсний гуравны нэгд жижиг үрийн үүр бий болж, үлдсэн хэсгийг нь целлюлоз эзэлдэг.
Өтгөн, ширхэгтэй целлюлоз нь их хэмжээний элсэн чихэр, каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь өсөлт хөгжилт, алсын хараатай байхад тустай.
Тариалах арга нь бусад цөцгийтэй хулуутай адил юм. Цорын ганц тэмдэглэл, хүчирхэг бут үүсэх нэрийг санаж, ургамлын хооронд дор хаяж 60 см зай үлдээхийг зөвлөж байна. Энэ нь температурын уналтыг сайн тэсвэрлэдэг. Ургац хураалт 100-120 хоногт боловсордог - энэ бол улирлын дунд төрөл юм.
Хулуу нь сайн хадгалагддаг бөгөөд боловсорч гүйцээд амтаа хүртэл сайжруулдаг боловч зургаан сарын турш хадгалсны дараа жимсний чанар муудаж эхэлдэг. Нүүрс ус, каротин, амин дэм, ашигтай бичил ба макро элементүүдээр баялаг целлюлозоос хүүхдийн хоолонд зориулсан хоол, илчлэг багатай хоолны дэглэм, ундаа зэргийг бэлтгэдэг.
Хулууны хоёр сортын харьцуулалт
Витамин ба Сувдан гэсэн хоёр сортыг харьцуулахын тулд харааны хүснэгт зурцгаая
Butternut хулууны төрөл зүйл | Витамин | Сувд |
Ургамлын гадаад байдал | 6 м хүртэл урт сормуус | Хэд хэдэн сормуус |
Сонгосон хөрс | Хөнгөн шавранцар ба элсэрхэг шавранцар | Хөнгөн шавранцар ба элсэрхэг шавранцар |
Температурын горим | Дулаан хайрладаг | Дулаан хайрладаг |
Тарих арга | Нүх, суулгац дахь үр | Нүх, суулгац дахь үр |
Нэг ургамал дахь жимсний тоо | 2-3 | 6 хүртэл |
Нөхцөл боловсорч байна | 125-130 хоног, хожуу боловсорч гүйцсэн | 100-120 хоног, дунд улирал |
Жимсний хэлбэр | Бага зэрэг сунасан, бага зэрэг хавиргатай | Зууван, гөлгөр |
Жимсний жин | 5-7 кг | 3-6 кг, заримдаа 8 кг хүртэл байдаг |
Холтосны өнгө | Цайвар улбар шар, шаргал өнгөтэй | жүрж |
Холтосны зузаан | Нимгэн | Нимгэн |
Целлюлозын өнгө | Баян жүрж | Хар улбар шар |
Целлюлозын тогтвортой байдал | Өтгөн зөөлөн шаржигнуурт ширхэгтэй | Өтгөн зөөлөн шаржигнуурт ширхэгтэй |
Элсэн чихрийн агууламж | Өндөр | Өндөр |
Каротин агууламж | Өндөр | Өндөр |
Хадгалах ба зөөврийн | Сэтгэл хангалуун | Сайн хүмүүс |
Ашиглах зөвлөмж | Хүүхдийн хоол, эмчилгээний хоолны дэглэм. Шүүс, нухаш, гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд. Түүхий хэлбэрээр идэж болно. | Хүүхдийн хоол, эмчилгээний хоолны дэглэм. Шүүс, нухаш, гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд. |
Хулууны витамин Витамин ба Сувд хоёрыг харьцуулж үзэхэд нэг төрлөөс нөгөөгөөс нь илүү давуу талтай болох нь харагдсангүй. Хэрэв Сувд арай эрт боловсорч байвал Витамин нь ялимгүй амттай байдаг. Сувд илүү сайн, удаан хадгалагддаг.
Ургац, тээвэрлэх чадварын хувьд эдгээр үзүүлэлтүүд нь хоёр сортын хувьд бараг ижил байдаг. Хоёр сортын ургамал нь ижил ургах, арчлах нөхцлийг шаарддаг бөгөөд энэ нь термофил юм. Зөвхөн жимсний хэлбэр, хэмжээ нь ялгаатай байдаг.
Butternut squash нь өвөрмөц амттай өргөлт бүхий шүүслэг улбар шар фиброз целлюлозоор ялгагдана. Хулууны ургацын дотроос заарын сорт нь элсэн чихрийн агууламж өндөртэй байдаг. Эдгээр эргэлзээгүй давуу талуудын ачаар butternut squash нь цэцэрлэгчийн дунд түгээмэл болсон.
Жимсний хэлбэр нь маш өөр байж болох ба том хэмжээтэй байдаг боловч жимсний амт нь үргэлж өндөр хэвээр байдаг. Витамин заарын хулуу, сувд хоёулаа хувийн хэрэгцээнд болон борлуулах зорилгоор амжилттай ургуулах боломжтой.
Заарын олон янзын сортууд нь сонгоход бэрхшээлтэй байдаг тул энэ нийтлэлд оруулсан шинж чанар, ач тусыг нь хооронд нь харьцуулж шинжлэх нь шинэ улирлыг шийдэх боломжтой болгоно.