Лидия усан үзэм нь өвөрмөц амт, ургуулах, арчлах, ашиглахад олон талт байдгаараа дарс үйлдвэрлэгчдийн хайрыг татсан юм. Энэхүү усан үзмийн сортыг тансаг амттай, шинэхэн, шахсан жүүс, чанаж бэлтгэсэн компот, чанамал бүхий гайхалтай дарс хийхэд ашигладаг. Лидиягаас гадна дарсыг маш сайн сортуудаас авах боломжтой - Chardonnay, Cabernet Sauvignon.
Лидия усан үзмийн сортын тодорхойлолт ба шинж чанар
Зүйлийн талаархи тодорхойлолтоос эхэлье. Энэхүү сорт нь зэрлэг Vitis labrusca усан үзэм дээр мөөгөнцрийн өвчинд тэсвэртэй Vitis Vinifera сортыг залгагдсан үржүүлэгчдийн хүчин чармайлтын ачаар гарч ирэв. Үүний үр дүнд Европ, Транскавказид нэн даруй нэр хүндтэй болсон усан үзмийн шинэ сорт гарч ирэв.
Усан үзэм нь -20 градус хүртэл халуунд тэсвэртэй, мөөгөнцрийн өвчний дархлааг хүчтэй хадгалдаг. Дунд улирлын сортуудыг хэлнэ. Жимсний боловсорч гүйцэх хугацаа 155-158 хоног байна. Бут нь өтгөн ургадаг, усан үзмийн мод нь цайвар хүрэн өнгөтэй байдаг. Навчнууд нь ногоон өнгөтэй, ялимгүй зүсэгдсэн, урвуу талдаа доош мэдрэгдсэн гэрлээр бүрхэгдсэн байдаг. Бут нь 82% жимсний найлзууруудтай бөгөөд тус бүрдээ 2 багс өгдөг. Жижиг боловсорсон багс, сойз бүрийн жин 100-110 грамм.
Бийрийн хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй, нягтрал сул байна. Жимс нь ягаан, ягаан өнгөтэй, зууван дугуй хэлбэртэй байдаг. Жимс тус бүр 3-4 грамм жинтэй байдаг. Жимс нь энэ төрлийн гайхалтай үнэртэй байдаг. Жимс нь гүзээлзгэний амттай чихэрлэг амттай байдаг. Арьс нь бат бөх байдаг. 18-19% элсэн чихэр агуулдаг.
Давуу ба сул талууд
Энэ төрөл бүрийн давуу талууд нь:
- өндөр ургац - га-аас 120 центнер;
- өөрөө тоос хүртэх;
- өвчний өндөр дархлаа;
- хүйтэнд тэсвэртэй шинж чанар;
- жимс нь өндөр чийгшилд тэсвэртэй;
- тээвэрлэх боломжтой
- хүний биед үзүүлэх ашиг тус.
Төрөл бүрийн сул талуудын дотор дараахь зүйлийг оруулав.
- филлоксераар гэмтэхээс хамгаалах дархлаа дутагдалтай;
- хөрсөн дэх төмрийн бага агууламжтай үед хлороз үүсдэг;
- хөөх, хавчихыг шаарддаг;
- цаг тухайд нь хурааж аваагүй тохиолдолд цутгах магадлалтай
- дарсыг зохисгүй бэлтгэснээс болж биед хор хөнөөл учруулах.
Европын орнуудад энэ төрлийн дарс үйлдвэрлэхийг хориглодог. Хэрэв исгэх үйл явцыг дагаж мөрдөөгүй бол жимс нь хортой бодис ялгаруулдаг бөгөөд тэдгээрийн нөлөөн дор олон склероз үүсдэг!
Өсөн нэмэгдэж буй шинж чанарууд
Энэхүү усан үзмийн сортыг тариалах газар нь наран талдаа, бүх талаас нь цацраг туяагаар жигд гэрэлтүүлж байх ёстой. Сойз дээрх жимсийг бэхлэх нь сул, хүчтэй салхи боловсорч гүйцсэн жимсийг сэгсрэх тул усан үзмийн талбайг салхинаас хамгаалах ёстой. Өсөн нэмэгдэж буй хөрс нь агаар, чийгэнд сайн байх ёстой. Гэсэн хэдий ч газрын доорхи ус үүсэх нь хөрсний гадаргуугаас дор хаяж 1.5 метр зайд байх ёстой. Чернозем ба шавранцар хөрсөнд сайн ургадаг.
Тариалалтыг хавар, намрын улиралд хийж болно. Намар тарих нь илүү өргөн байдаг тул намар тарих нь илүү өргөн байдаг тул өвөлждөг үед суулгац илүү эмзэг байдаг. Хаврын тариалалт нь суулгац илүү хүчтэй болж, өвлийн улиралд хүч чадлыг олж авах боломжийг олгоно.
Усан үзэм тарих нүхийг хэдэн долоо хоногийн турш зогсож байх ёстой тул урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Хэрэв тариалалт хавар бол нүхийг намар бэлтгэж болно. 90 см-ийн диаметртэй, 90 см-ийн гүнтэй нүх ухах шаардлагатай бөгөөд нүхнээс хөрс сонгож, ёроолд нь өргөссөн шавар асгаж, ус зайлуулах давхаргыг бий болгоно. Усан үзмийн хөрсийг сайжруулахын тулд та түүнд нэмэх хэрэгтэй.
- шигшсэн голын элс (шаардлагатай бол);
- ялзмаг;
- үнс;
- кали;
- фосфор;
- төмөр.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг газартай сайтар хольж, нүхэнд цутгаж, хавар хүртэл явна. Тариалах үед хөрс сайн суурьших цагтай болно.
Суулгацыг эх зах хүртэл хөрсөнд булдаг. Энэ нь гадаргуу дээр үлдэх ёстой. Газар дээр нь сайтар гишгэж, сайн усалж, хучигдсан байдаг. Сүрэл, үртэс эсвэл нарсны зүү нь хучлага хийхэд сайн үр дүнтэй байдаг.
Эхний саруудад байнга услах шаардлагатай байдаг. Лидия чийгэнд дуртай боловч зогсонги байж болохгүй. Усалгааны дараа хөрсийг сайтар суллах шаардлагатай.
Усан үзмийн арчилгаа
Усан үзэм арчлах үйл ажиллагааны нэг нь хөөх явдал юм. Энэ процедур нь найлзууруудын дээд хэсгийг 30 см хүртэл, 6-8 ширхэг хөгжөөгүй навчтай байхаас бүрдэнэ. Зоос хийх шаардлагатай:
- бут, гэрэлд агаар сайн нэвтрэхийг баталгаажуулах, улмаар өвчний эрсдэлийг бууруулах;
- найлзуураас жимс хүртэл шим тэжээлийг дахин хуваарилах;
- усан үзмийн мод, жимсгэний боловсорч гүйцэхийг хурдасгах;
- ургацыг нэмэгдүүлэх;
- залуу найлзууруудын өсөлтийг түдгэлзүүлэх.
Лидия төрөл бүрийн хувьд цутгах хамгийн тохиромжтой хугацаа нь 8-р сар юм.
Бутанд цутгах үед найлзуурууд дахь өсөлтийн хоцрогдол үүсэх байгалийн үйл явц байх нь чухал юм.
Цутгахад гарсан алдаа
Хийх үед хамгийн нийтлэг алдаанууд:
- Найлзуурыг хөгжүүлэх шатанд цаг хугацаанаас нь өмнө хөөх нь шим тэжээлийн буруу хуваарилалт явагдахад хүргэдэг. Бутны ачааллыг нэмэгдүүлэх тул шинэ найлзуурууд таслагдах шаардлагатай болж эхэлж байна. Энэ тохиолдолд усан үзмийн мод хангалттай бэхжиж чадахгүй бөгөөд энэ нь ургамлын өвөлжилтөд сөргөөр нөлөөлнө.
Эрт цутгасны бас нэг сөрөг үр дагавар бол дараагийн ургац хураалт хүртэл хадгалагдсан жимсний нахиа сэрэх явдал юм. Өвөлжилтөд бэлтгэхийн оронд тэд цэцэглэж эхэлдэг.
- Шаардлагатай хугацаанаас хожуу явуулсан хөөх нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, бут нь шинэ найлзуурыг боловсорч гүйцэх процессыг зогсоож, тэжээлийн бодисыг дахин хуваарилах ажлыг энэ мөчид даван туулах болно.
- 30 см-ийн усан үзмийн мод, навчийг аваагүй байхад гүйцэд хөөх навч нь үргэлжлүүлэн хөгжиж, шим тэжээл авах болно.
Хуулбарлах арга
Хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн түгээмэл тарих арга бол суулгац тарих явдал юм. Гэхдээ хуучин бутны нөөцтэй бол вакцин хийлгэх нь дээр. Вакцин хийлгэхийн тулд та эхлээд энэ олон төрлийн бутны найлзуурыг огтолж аваад 3 нүд үлдээх хэрэгтэй.
Хавар болтол ишийг нь элсэнд хадгалдаг. Хадгалах байршил дахь температур +12 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Залгагдахаас өмнө зүсэлтийн доод хэсгийг таслах шаардлагатай. Дээд хэсэг нь парафинаар битүүмжлэгдсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр иш нь бага чийг алдаж, цаг агаарын өөрчлөлтийг тэсвэрлэхэд хялбар болно. Доод хэсгийг үндэс ургах өдөөгчөөр шингээсэн байх ёстой.
5-8 см-ийн богино хожуул үлдээж, хуучин бутыг арилгаж бэлтгэдэг.
Зүссэн газрыг цэвэрлэж, бүх хог хаягдлыг зайлуулсны дараа л та хувьцааг хувааж болно. Дунд хэсэгт нь зүсэлт хийж, зүсэлтийг зүссэн хэсгээр нь үүрэнд оруулна. Ишийг хувьцаагаар хавчдаг. Вакцинжуулалтын талбайг жилийн дараа задрах бодисоор чангаруулах ёстой. Чийгийг удаан байлгахын тулд залгаасын талбайг шавраар хучиж, элбэг услах шаардлагатай. Ойролцоох хөрсийг ухаж, хучих.
Өвчин ба хортон шавьж
Лидия усан үзэм нь ийм өвчинд өртөмтгий байдаг.
- антракоз - навч, усан үзмийн ороонго, найлзуурууд дээр хар толбо гарч ирэхэд илэрдэг мөөгөнцрийн өвчин. Энэ өвчин нь усан үзмийн модыг устгадаг. Халдвар нь хөрс, үрээр дамжин халдварладаг. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эвдэрсэн газрыг зайлуулж, шатаадаг. Усан үзмийн мод нь Бордо шингэнээр эмчилдэг;
- саарал ялзрах - бүх усан үзмийн модонд нөлөөлдөг мөөгөнцрийн өвчин. Тариалах үед агаар нэвтрэх чадвар муу, эсвэл чийглэг ихтэй тул үүсдэг. Халдвар авсан үед Ронилантай бутыг эмчлэхийг зөвлөж байна.
Лидия сортын хортон шавьжинд дараахь зүйлс орно.
- аалз хачиг - навчийг гэмтээж, унах шалтгаан болдог. Бут, хөрсийг "DNOC" бэлдмэлээр шүршихийг зөвлөж байна;
- навч өнхрөх - жимс, навч иддэг катерпиллар, үүний үр дүнд жимс нь чийглэг цаг агаарт ялзардаг. Хэрэв илэрсэн бол хөрс, бутыг "DNOC" эмээр эмчилдэг;
- филлоксера - ургамлын үндэс, заримдаа навчийг халдварладаг шавьж. Энэ шавьжтай тэмцэхийн тулд Confidora-тай эмчлэх шаардлагатай. Бутны эргэн тойрон дахь хөрсийг нарийн элсээр хучих.
Лидия усан үзмийн төрөл зүйл нь Украин, Орос, Молдавын өмнөд хэсэгт маш их алдартай байдаг. Түүнийг арчилгааны энгийн байдал, гайхалтай амт, гоёл чимэглэлийн үзэсгэлэнтэй байдлаар нь хайрладаг байв. Энэ сайтыг өөрийн сайт дээр тариалахыг хичээгээрэй, ингэснээр танд маш сайн дарс, амттай компот, жүүс, чанамал зэргийг өгөх болно. Та зочдод анхилуун үнэртэй шинэ усан үзэмээр дайлж болно.