Уян хатан ургамал ургадаг газруудад хүртэл (Казахстан, Төв Ази, Башкирия) цэвэр зөгийн бал нэлээд ховор байдаг... Тиймээс та орон нутгийн захын лангуун дээрээс олж чадахгүй байх магадлал багатай юм. Гэхдээ тэд найз нөхөд, хамаатан саднаараа дамжуулан захиалах эсвэл интернетээр дамжуулан худалдаж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та өмнө нь байгалийн цэвэр зөгийн балыг туршиж үзээгүй бол сүүлийн сонголт нь нэлээд эрсдэлтэй юм.
Энэ төрөл нь амт, найрлагаараа сонирхолтой байдаг., ялангуяа зөгийн бал ургамал нь эмийн ургамал байдаг. Тиймээс энэ нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Энэ нь "цагаан" зөгийн балд хамаардаг, учир нь чихэр хийсний дараа цагаан өнгөтэй байдаг.
Зөв зөгийн бал: амт ба өнгө
Ус сорсны дараа цэвэрхэн зөгийн бал нь бараг ил тод байдаг. Элсэн чихэр хурдан. Дараа нь шаргал өнгөтэй цөцгий эсвэл зайрмаг шиг харагдаж байна.
Энэхүү зөгийн бал нь хурц, баян, хатуу үнэрт дургүй хүмүүст зориулагдсан болно. Энэ төрөл нь зарчмын хувьд зөгийн балыг хайрладаггүй хүмүүст зориулсан өөр сонголт боловч зөгий бүтээгдэхүүний ашиг тусыг татдаг. Цэцгийн өвсний нарийн үнэр нь зөвхөн тэдэнд зориулагдсан байдаг.
Амт нь зөөлөн, зөөлөн биш, нарийн исгэлэн байдаг. Хүүхэд төдийгүй насанд хүрэгчид үүнийг дуртайяа иддэг.
Талсжсаны дараа энэ нь нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй болно, халбагаар амархан хутгаж, хутгаар зүснэ.
Орц: витамин ба эрдэс бодис
Аккура зөгийн бал нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Үүний 90-92% нь цусны урсгалд шууд ордог.
Бүтэц нь дараах байдалтай байна.
Зохиол | % |
---|---|
Нүүрс ус | 81 |
Уураг | 1 |
Өөх тос | 0 |
Нүүрс ус нь фруктозын хагас, глюкозын гуравны нэгийг л агуулдаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ төрлийн зөгийн балыг идэх боломжийг олгодог.
Калорийн агууламжийн хувьд үхрийн махтай харьцуулж болно. Микроэлементүүдэд төмөр, манган, хром, фтор, зэс, цайр болон бусад орно. Үүнээс гадна чухал амин хүчил байдаг. Энэ нь агуулдаг аскорбины хүчил, В бүлгийн витамин, K ба Е витамин, бусад. Энэ төрлийн зөгийн балны эсрэг заалтыг доороос олж болно.
Башкирын зөгийн балны ашигтай шинж чанарууд
Зөв зөгийн балыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр идэж болно. Энэ нь бусад сортуудаас бага илчлэг агуулдаг тул энэ амттанг хэрэглэж болно, илүүдэл жинтэй болохоос бүү ай.
Улирлын улирал, хоол тэжээлийн дутагдалтай үед найрлага нь удаан хугацаанд баялаг хэвээр байгаа тул энэ нь бидэнд туслах болно.
Зөгийн бал нь хэт их ажил хийсний дараа нөхөн сэргээхэд тусалдагмэдрэлийн системийг тайвшруулдаг.
Заримдаа цэвэр зөгийн балыг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг тул эмэгтэйлэг гэж нэрлэдэг. Энэхүү сортыг агуулсан маск нь нүүрний арьсыг шинэлэг болгож, үсийг торгомсог, бат бөх болгодог.
Үнэн зөв зөгийн балыг буцалж буй усанд шингэлж болохгүй. 40 градусаас дээш температурт энэ нь ашигтай шинж чанараа алдаж, зүгээр л чихэрлэг байдлаар ашигладаг.
Шархыг эмчлэхэд тусалдаг зөгийн балны үрэвсэл, ариутгалын шинж чанарыг бүгд мэддэг. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь шарханд шууд түрхэж эсвэл самбайгаар урьдчилан түрхдэг. Эдгээр шинж чанаруудаас шалтгаалан Башкир Амтат массыг амны хөндийг бүрхэхийн тулд цэвэрхэн зөгийн балыг удаан аажмаар идэх нь сайн байдаг... Хэрэв аманд ямар нэгэн шарх байгаа бол зөгийн бал тэдгээрийг эдгээнэ. Энэ нь тааламжтай амт үлдээдэг.
Эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Зөгий бүтээгдэхүүнээс харшилтай хүмүүст үнэн зөв зөгийн бал хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэхүү сортыг хэрэглэхээс өмнө фруктоз их хэмжээгээр агуулдаг боловч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эмчид хандах нь зүйтэй.
Хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд цэвэр зөгийн бал өгөхөөс татгалзаарай. Гэхдээ бусад сортуудаас ялгаатай нь өсвөр насныхан үүнийг айдасгүйгээр идэж болно.Учир нь энэхүү тансаг хоол нь харшлын урвал үүсгэдэггүй, жишээлбэл, эспарцин, хүрэн, рапсын зөгийн бал гэх мэт. Насанд хүрэгчдэд олгох өдөр тутмын тэтгэмжийг нэмж болно. Хэрэв бусад сортуудыг 80-90 гр хэмжээгээр хэрэглэдэг бол энэ амтат хоолыг өдөрт 120 гр хүртэл идэж болно.
Зөгийн балны ургамлын тухай
Энэ төрлийн зөгийн балны зөгийн балны ургамал нь psoralea drupe, үүнийг ихэвчлэн akkray гэж нэрлэдэг. Тиймээс зөгийн балны нэр. Энэ бол Казахстан, Төв Азид ургадаг зэрлэг ургамал юм.
Энэ нь 5-р сараас 6-р саруудад цэнхэр цэцэгтэй цэцэглэдэг. Ургамлыг эм гэж үздэг... Энэ нь үс уналтын эсрэг зарим эмэнд багтдаг. Эфирийн тос их хэмжээгээр агуулдаг.
Зөгийн балны ургамал тул энэ нь дунджаар шинж чанараа харуулдаг... Гэхдээ өвөрмөц амт, найрлагаас шалтгаалан зөгийчид нектараа цуглуулахаар аниагаа гаргадаг.
Хадгалах нөхцөл
Нарийн зөгийн бал бол хурдан элсэн чихэр юм. Энэ нь ийм үзүүлэлттэй тул энэ сортыг "муу" гэж ангилах ёстой гэсэн үг биш юм. Ашигтай шинж чанаруудыг талсжуулсны дараа алдахгүй... Тэднийг удаан хадгалахын тулд зөгийн балыг тэгээс дээш температурт 4-18 хэм хүртэл хадгална.
Зөгийн балыг чихрийн дараа халаах шаардлагагүй, учир нь 40-өөс дээш халах нь шинж чанараа алддаг.
Энэ нь хөргөгчинд байргүй. Бага температур нь витамины бүтэц, хүртээмжид сөргөөр нөлөөлдөг... Хадгалах зориулалттай тагт, хонгил эсвэл бусад өрөөг сонгох хэрэгтэй.
Хадгалалтын чухал нөхцөл нь температур (дээр дурдсан), харьцангуй чийгшил (60%), зөгийн баланд наранд хордохгүй. Та үүнийг харанхуй өрөөнд нууж болно.
Энэ төрлийн зөгийн балыг эмчлэх гол өвчнүүд юу вэ?
Гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг тул зөв зөгийн балыг цус багадалтанд хэрэглэхийг зөвлөж байна.... Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Зөгийн балыг амьсгалын замын цочмог өвчин, бронхит өвчний үед хэрэглэдэг.
Бактерийн эсрэг шинж чанараараа энэ нь гэдэсний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэгмикрофлорыг сэргээх. Энэхүү төрөл бүрийн шийдэл нь эмэгтэйчүүдэд умайн хүзүүний элэгдлийг эмчлэхэд тусалдаг.
Үүнийг тайралт, хэрх өвчний үед нойтон жин, шахалтын хэлбэрээр ашиглаж болно. Зөгийн бал нь арьсыг төгс цэвэрлэдэг, үүнийг хатааж, тэжээхгүй, батга арилгах үйлчилгээтэй.
Энэхүү төрөл зүйл нь гастрит, шархлаа, тахикарди, нойргүйдэлд сайн нөлөөтэй бөгөөд цусыг цэвэршүүлдэг.
Аккура зөгийн бал нь зөгий үржүүлгийн бүтээгдэхүүн болох нь хүний биед сайнаар нөлөөлдөг. тэр эрэгтэй юу 100% байгаль орчинд ээлтэй... Аз болоход хүн төрөлхтөн зөгийг генетикийн хувьд өөрчлөх аргыг хараахан гаргаагүй байна. Тиймээс бид энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг эмийн бэлдмэл болгон үргэлжлүүлэн эдлэхээс гадна тусдаа хоол болгон идэх боломжтой.