Зөгийн балны ихэнх нэрийг зөгийн балны ургамлаас гаргаж авдаг бөгөөд үүний ачаар бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Сагаган нь үл хамаарах зүйл биш юм. Хамгийн дуртай сортуудын нэг нь хуайс, линдентэй хамт Сагаган зөгийн бал юм. Энэ бол өндөр зэрэглэлийн, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Түүний өнгийг бусадтай хольж болохгүй, амт нь бүр ч илүү.
Энэ нийтлэлд бид Сагаган зөгийн балны ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтыг авч үзэх, ашиг тус, эмчилгээний шинж чанарын талаар ярих болно.
Амт ба өнгө
Сагаган зөгийн бал нь бүх төрлийн хамгийн харанхуй юм. Өнгөний хүрээ нь улаанаас хар хүрэн өнгөтэй байна. 5-р сартай харьцуулбал илүү хурдан талсжих боловч бараан өнгө хэвээр байна. Үнэр нь нарийн, үнэр нь тод, өвөрмөц байдаг.
Энэ нь гашуун амттай. Энэ төрлийн зөгийн балны өвөрмөц шинж чанар нь хэрэглэсний дараа хоолой нь бага зэрэг тогтвортой байдаг. Энэ онцлог шинж чанар нь зах зээл эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авахдаа хуурамч зүйлд автахгүй байх боломжийг олгодог.
Зөгийн бал худалдаж авахдаа амсах хэрэгтэй. Амт ба өнгө бол жинхэнэ зөгийн балыг хуурамч балгаас ялгадаг хамгийн эхний зүйл юм.
Орц: витамин ба эрдэс бодис
Сагаган зөгийн бал нь амархан шингэдэг нүүрс ус, ялангуяа фруктозоор баялаг юм. Өндөр хүчиллэг чанартай. Түүний найрлага нь дараах байдалтай байна.
найрлага | % |
фруктоз | 40 |
глюкоз | 36 |
ус | 19 |
полисахаридууд | 8 |
сахароз, үнс, органик хүчил бусад бодисууд | 7 |
Дараах ул мөр элементүүдийг агуулна.
- Манган;
- Никель;
- Хром;
- Зэс;
- Фтор;
- Төмөр;
- Цайр ба бусад.
Ашигт малтмалыг давсаар төлөөлдөг.
- Натри;
- Фосфор;
- Кальци;
- Ёда;
- Булчирхай.
Энэхүү зөгийн бал нь олон чухал амин хүчил агуулдаг.
Бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 65 мг хүртэл витамин С (аскорбины хүчил), В бүлгийн витамин агуулдаг: B1 - 03 g, B2 - 0.4 g, B3 - 0.8 g, B5, B6, B9 (0.5 гр), бусад витаминууд.
100 гр нь 0.5 грамм уураг, 77 грамм нүүрс ус агуулдаг.
Ашигтай шинж чанарууд
Сагаган зөгийн бал юунд сайн вэ? Ашигтай шинж чанаруудаас бид тайвшруулж, тайвшруулж байгааг аюулгүй тэмдэглэж болно. Үүнтэй холбоотойгоор энэ нь маш сайн антидепрессант юм.
Энэ төрлийг зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь хоол боловсруулахад тусалдаг олон фермент агуулдаг. Энэ нь маш тэжээллэг (100 г бүтээгдэхүүн тутамд 309 калори). Энэ нь радионуклидийг арилгах чадвартай. Үүнийг хийхийн тулд өглөө өлөн элгэн дээрээ нэг аяга ус ууж, нэг халбага зөгийн бал идээрэй. Энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь гэдэсний ханыг бүрхдэг.
Энэ нь анагаах ухаан, гоо сайхан, хоол хийхэд ашиглагддаг. Энэ бол маш сайн ариутгах үйлчилгээтэй бөгөөд цус үүсгэх шинж чанартай байдаг.
Эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Сагаган зөгийн балыг дунд зэрэг авдаг. Үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл эрүүл хүн хүртэл бодисын солилцооны эмгэг, харшил үүсгэдэг. Ерөнхийдөө энэ нь нэлээд хүчтэй харшил үүсгэдэг тул энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүс үүнийг идэхээс татгалзах нь зүйтэй.
Гурван нас хүрээгүй хүүхэд болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ийм төрлийн зөгийн бал өгөхийг зөвлөдөггүй.... Насанд хүрсэн хүн өдөрт 120-140 грамм, хүүхдүүдэд 60 граммаас ихгүй хоол идэхэд хангалттай.
Зөгийн балны ургамлын тухай
Хүн бүр Сагаган ашигтай шинж чанарыг мэддэг. Сагаган бол гэрийн эзэгтэй нарын хамгийн түрүүнд худалдаж авдаг бүтээгдэхүүн юм. Ашигтай шинж чанараараа л өртөг нь бусадтай харьцуулахад өндөр байдаг. Хөдөлмөрч буй зөгийн ачаар эдгээр бүх ашиг тусыг хэд дахин өсгөсөн гэж төсөөлөөд үз дээ. Сагаган соёололтоос хойш нэг сарын дараа цэцэглэдэг.
Цэцэглэлтийн хугацаа урт - нэг сар орчим боловч бүх зүйл цаг агаараас хамаарна. Зөгий нь зөвхөн үүнээс гадна Сагаган дээрээс нектар цуглуулж чаддаг. Сагаган эрт, дараа нь тариалдаг. Тиймээс нийт цуглуулах хугацааг хоёр сар хүртэл сунгаж байна. Зөгий нь бусад ургамлаас зөгийн балыг хангалттай хэмжээгээр гаргаж чадахгүй байсан ч гэсэн энэ зөгийн бал ургамал бидэнд тусалдаг.
Гэхдээ цаг агаарын таатай нөхцөлд ийм үр дүнд хүрч болохыг мартаж болохгүй. Энэ зөгийн балны ургамал нь дулаан, хуурайшилтанд дургүй. Өглөө нь шүүдэр болоход зөгий дуртайяа Сагаган дээр ажилладаг. Энэ ургамал 7, 8, 9-р саруудад цэцэглэдэг.
Тиймээс та цаг агаарын таатай цаг үеийг хүлээх боломжтой боловч Сагаган дээрээс гадна зэрлэг ургамал байдаг газруудад зөгийн балаа аваачиж даатгуулах нь дээр. 2 га зөгий гэр бүлд зориулсан ажлын хэмжээгээр 1 га Сагаганаас та 50 кг зөгийн бал авч болно.
Хадгалах нөхцөл
Та beekeeping бүтээгдэхүүнийг хаана ч хадгалах боломжтой. Хамгийн гол нь температурын горим ажиглагдаж, чийгшил хэвийн хэмжээнд байна. Үүнээс гадна нарны шууд тусгал нь хүсээгүй байдаг.
Талсжихаас өмнө тэд 15-18 градусын температурыг тэсвэрлэдэг... Дараа нь - 7 градусын орчим хангалттай эерэг температур. Бид агаарын чийгшлийг 60% -д байлгадаг.
Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд шилэн лонхтой илүү тохиромжтой байдаг. Тээвэрлэлт, зах зээл дээрх бусад борлуулалтыг богино хугацаанд хадгалахын тулд хуванцар аяга таваг авдаг.
Агаарын өндөр чийгшилтэй үед зөгийн бал илүүдэл чийгийг шингээж, ашигтай шинж чанараа алддаг.
Сагаган зөгийн балыг эдгээх шинж чанарууд
Сагаган зөгийн бал нь түүний найрлагад тохируулан хэрэглэдэг бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгодог. Үүний ачаар арьсны өвчин эдгэрч, түүний дотор шарх эдгэрдэг.
Зөгийн бал нь нүдний торлог бүрхэвчинд сайнаар нөлөөлж, тархины цус алдалтыг амжилттай шийддэг.
Сагаган зөгийн балны нөлөөн дор цацрагийн өвчин хэсэгчлэн буурч байгаа нь анхаарал татаж байна. Энэ нь сэтгэлийн хямралыг арилгах, элэг, бөөр, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Эдгээр өвчнүүд нь энэ зөгийн балыг даван туулахад тусалдаг зүйлийн зөвхөн нэг хэсэг юм.
Энэ нь өвөрмөц амт, өнгө, ашигтай шинж чанараараа байгалийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь эрүүл мэндийг сэргээх, биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлэхэд тааламжтай байдлаар хэрэглэгддэг.