Уулын зөгийн бал нь зэрлэг ургамлын тоосонцор, нектараас авсан микроэлементүүд болон шим тэжээлийн нэгдлийг агуулдаг. Beekeepers энэ төрөл зүйлийг тааламжтай амтаар нь үнэлдэг., элит сорт гэж ангилах.
Ихэнхдээ ийм зөгийн балыг нектар цуглуулсан газар (Кавказ, Крым, Урал, Алтай), эсвэл зөгийн балны гол ургамлын нэрээр.
Зөгий нь хэд хэдэн зөгийн балтай нэгэн зэрэг ажилладаг тул үүнийг ургамлын гаралтай зөгийн бал гэж нэрлэдэг. Үнэхээр ч байгальд цэвэр төрөл зүйл ховор байдаг. Уулын зөгийн балны хувьд зөгийн балны ургамлын цэвэр ариун байдал байдаггүй. Тэдний тоо нэг зөгийн балны гурваас таваас илүү байдаг.
Мөн түүнчлэн уулын зөгийн бал нь хүний биед үзүүлэх нөлөөгөөрөө өвөрмөц юм... Зөгийн балны ургамал нь зөвхөн өвс биш, бас зэрлэг мод, бут сөөг юм.
Хамгийн ховор тохиолддог уулын зөгийн балны нэг бол зэрлэг юм... Үүнийг зэрлэг зөгий цуглуулдаг. Цугларах гол газар бол Уралын уулс юм.
Уулын зөгийн балны бүх сортуудын онцлог шинж чанар нь зөгийн балны ургамал өндөр агаар, цэвэр агаараар ургадаг. Энэ нь энэ зөгийн балны ашигтай шинж чанар, ялангуяа эдгээх шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Амт ба өнгө
Уулын зөгийн бал нь маш анхилуун үнэртэй, тааламжтай, баялаг амттай, бага зэрэг сахартай. Энэ нь ялангуяа зэрлэг зөгийн балтай холбоотой байдаг.
Шар өнгө, сүүдэртэй - сүрэлээс хүрэн... Элсэн чихэр хийсний дараа энэ нь бага зэрэг гэрэлтэж, нарийн ширхэгтэй бүтэцтэй болно. Амт нь тааламжтай байдаг.
Хатуу төлөв байдалд талханд тараахад хэцүү байдаг боловч үүнийг хутгаар сайн тайрч болно.
Уулын зөгийн балны найрлага: витамин ба эрдэс бодис
Уулын зөгийн бал нь амархан шингэдэг нүүрс ус, ялангуяа фруктозоор баялаг.
Зохиол | % |
---|---|
Уураг | 0,5 |
Өөх тос | 0 |
Нүүрс ус | 72 |
Фруктоз | 39 |
Глюкоз | 36 |
Ус, полисахарид, сахароз, үнс, органик хүчил, бусад бодисууд | 25 |
Өөх тосны хүчил байхгүй. Үндсэн микроэлементүүд ба эрдэс бодисууд: манган, фтор, хром, кальци, төмөр, никель, зэс, цайр болон бусад.
Түүний найрлагад аскорбины хүчил агуулдаг (витамин С), В бүлгийн витамин, К ба Е витамин, бусад. Тайгын зөгийн балны найрлагад алим, сүү, нимбэг, дарс, оксалик зөгийн бал орно.
Тэжээлтэй зөгийн бал. Гэхдээ бусад сорттой харьцуулахад энэ нь алддаг. Бүтээгдэхүүний 100 гр нь ойролцоогоор 290 калори илчлэг агуулдаг. Тиймээс хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягтай хүмүүс, хүүхдүүд үүнийг идэхийг зөвлөж байна... Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор энэ зөгий бүтээгдэхүүн өдөрт 80 гр хангалттай байдаг.
Ашигтай шинж чанарууд
Уулын зөгийн балны ашигтай шинж чанар нь зөвхөн тайвшруулах, үрэвслийн эсрэг, ариутгах үйлчилгээгээр хязгаарлагдахгүй. Энэхүү төрөл бүрийн найрлага нь хортой микробуудтай амжилттай тэмцдэг, аль ч улиралд биеийн дархлааг сайжруулах. Фруктозын өндөр агууламж нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг эрүүл мэндийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг уриалдаг.
Зөгийн бал биед тоник, нөхөн сэргээх үйлчилгээтэйялангуяа оюуны болон бие махбодийн хүч чармайлтын дараа. Энэ бүтээгдэхүүн нь мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс орой унтахынхаа өмнө уух нь ашигтай байдаг.
тэр эрэгтэй юу хоолны дуршил сайжирдаг... Хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлэхийн тулд энэ төрөл зүйлийг өглөө нь өлөн элгэн дээрээ нэг аяга усаар уудаг. Ардын анагаах ухаанд энэ нь шархыг эмчлэх, ханиад хүрэх, амьсгалын замаар амьсгалахад өргөн хэрэглэгддэг.
Талсжсаны дараа зөгийн балыг халааж, хайлуулж болохгүй. Энэ бүхэн нь ашигтай шинж чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.
Эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Уулын зөгийн бал хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Тоосонцрын эсвэл зөгий бүтээгдэхүүний харшилтай хүмүүс;
- Гурав хүртэлх насны хүүхдүүд.
Бага хэмжээгээр авахыг зөвлөж байна (өдөрт 30-40 гр хүртэл):
- Жирэмсэн;
- Инсулинаас хамааралтай;
- Өсвөр насныхан.
Бусад нь өдөрт 100 гр хүртэл хоол идэж, бүтээгдэхүүнийг таашаал ханамж эдлэх боломжтой.Үүнийг хийх нь дээр өглөө хоосон ходоодонд эсвэл орой унтахаасаа өмнө.
Зөгийн балны ургамлын тухай
Уулын зөгийн балны ургамал нь дараахь байж болно.
- Мелиса;
- Ганга;
- Долоогонын;
- Phacelia;
- Радиола;
Үүнээс гадна олон байдаг уулын бэл дэх зэрлэг мод, бут сөөгмаш сайн зөгийн бал ургамал:
- Хуайс;
- Харанхуй;
- Rosehip;
- Шувууны интоор.
Ургамал зуны болон намрын эхэн үед өөр өөр цаг хугацаанд цэцэглэдэг. Зөгийн балны дунд зэргийн хээл хахууль, гэхдээ уулын зөгийн балыг өндөр үнэлдэг тул энэ сортын ашиг орлого сайн байдаг.
Хадгалах нөхцөл
Уулын зөгийн бал хурдан талсждагТиймээс үүнийг шингэн төлөвт худалдаж авсны дараа хэдэн сарын дараа та хутга ашиглан үүнийг огтолж болно. Энэ тогтвортой байдал хадгалах температурыг санал болгосон 5-аас 7 градус хүртэл нэмэх. Цельсийн 40 хэмээс дээш -30 хэмээс доош температур нь энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.
Агаарын чийгшил 60% -иас дээш байвал Энэ төрөл зүйл нь хүрээлэн буй орчны чийгийг шингээдэг тул ялангуяа өндөр температурт хүчиллэгжих боломжтой байдаг. Тиймээс заасан горимыг ажиглах нь дээр.
Та зөгийн балыг наранд эсвэл зөвхөн гэрэлд байлгах ёсгүй. Хадгалах явцад шилэн эдлэл нь метал эсвэл хуванцараас илүү тохиромжтой байдаг.
Түүний эмчлэх гол өвчин юу вэ?
Уулын зөгийн балыг ашиглахыг зөвлөж байна циститтэй.
Энэ нь бие махбодийн чадварыг идэвхжүүлж, өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. дархлааны системийг бэхжүүлэх... Энэ нь их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, бусад бодис ялгаруулснаас болж тохиолддог. Бүтээгдэхүүн нь гастрит, шархлаа, ходоод гэдэсний замын бусад өвчинд тустай.
Тохиромжтой хэмжээгээр хэрэглэх үед бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгодогТиймээс таргалалт, дистрофитэй хамт идэх нь ашигтай байдаг.
Зөгийн бал нь нүдний зарим өвчнийг эмчлэхэд тусалдагжишээлбэл, коньюнктивит. Зөгий бүтээгдэхүүн нь арьсны өвчинд тусалдаг. Тогтмол хэрэглээтэй бол та тахикарди өвчнийг мартаж болно. Бүх төрлийн адил энэ зөгийн бал ханиад, бронхит өвчний үед хэрэглэдэг, амьсгалын замын бусад өвчин, толгой өвдөх.
Энэхүү зөгий бүтээгдэхүүн нь цус багадалт, атеросклероз, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа, нойргүйдэл зэрэгт тусалдаг. тэр эрэгтэй юу бие махбодоос хорт болон хорт бодисыг зайлуулдаг.
Зөгийн балны дээрх ашигтай, эмчилгээний шинж чанаруудын жагсаалтыг эцсийн байдлаар гаргаагүй болно. Уулын зөгийн бал нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй, үнэтэй сортуудын нэг юм... Энэ нь таалагдаж, үнэлэгддэг.