Зэрлэг зөгийн бал бол энэ зөгий бүтээгдэхүүний хамгийн ховор сортуудын нэг юм. Зөвхөн зэрлэг зөгий л үүнийг бий болгодог. Тэдний амьдрах орчин - Башкириа ба Карпатын зарим хэсэг, Уралын нурууд. Ихэнхдээ ийм зөгийн балыг зөгий үүрээ засдаг газар (хөндий, хожуул) гэж нэрлэдэг.
Зөгийн балны тухай ярихаас өмнө хөдөлмөрийн тухай зэрлэг зөгий тухай бага зэрэг ярих хэрэгтэй.
Тэд тэсвэр тэвчээр, бага температурыг тэсвэрлэх чадвараараа дотоодынхоос ялгаатай. Тэд өвөрмөц хар саарал өнгөтэй бөгөөд олон мянган гэр бүлд амьдардаг. Тэд түрэмгий зангаараа ялгардагХэн ч тэдэнд "хүлэмжийн нөхцөл" бий болгодоггүй тул энэ нь ойлгомжтой юм. Амьд үлдэхийн тулд эдгээр зөгий оршин тогтнох эрхээ илүү хүчтэй хамгаалах ёстой.
Ихэнхдээ тэдний үүрийг зэрлэг амьтад устгадагзөгийн бал дээр найрлах нь онгон байгалийн хамгийн тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ зөвхөн амьтад тэмцлийг устгасангүй. Удаан хугацааны туршид хүмүүс ой, уулын ажилчдыг дарамталж ирсэн. Зөгий үржүүлгийн тухай ойлголт нь зөгий үүр хайж, түүнээс зөгийн бал гаргаж авах гэсэн утгатай байв. Мэдээжийн хэрэг, талыг нь устгасан. Зөгий бүх зүйлийг дахин эхлүүлэх хэрэгтэй байв.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд хүмүүс зэрлэг зөгий тодорхой газар колоничлох үйл явцыг хянахын тулд самбар хийж эхлэв. Энэ нь ихэвчлэн ийм хиймэл үүр суурилуулсны дараа жил болдог.
Үүнээс гадна, хүрч очиход хэцүү газар бүхий чулуурхаг газарт зөгийн бал анчид зөгий бөөгнөрдөг газруудыг урьдчилан тэмдэглэдэг, үүрийг бий болгох, өргөжүүлэх нэмэлт таатай нөхцлийг бүрдүүлэх.
Зэрлэг зөгийн балны хувьд зөгийн балны ургамлын цэвэр ариун байдал байдаггүй.
Зэрлэг зөгийн бал нь байгальд ховор тохиолддог. Нийгмийн соёл иргэншил, хотжилт хөгжихийн хэрээр зэрлэг зөгий амьдрах орчин улам нарийсч байна. Тиймээс, томоохон хотуудын захын лангуун дээр худалдан авагч нь Зэрлэг зөгийн балны вааран дээрх наалтыг боломжийн үнээр тааралдвал хуурамч байх магадлал өндөр байдаг. Байгалийн бор зөгийн балыг амт, өнгө, үнэр, өндөр үнээр ялгана.
Зэрлэг зөгийн балны амт, өнгө
Зэрлэг зөгийн бал нь маш анхилуун үнэртэй, тааламжтай, баялаг амттай, ялимгүй амттай байдаг. Энэ нь түүний найрлага, үүнтэй холбоотой юм энэ сортыг жилд нэг удаа - наймдугаар сард хураан авдаг... Өөрөөр хэлбэл, зөгийн бал зогсож байх хугацаатай, илүүдэл чийг нь ууршдаг.
Энэ нь хар хүрэн өнгөтэй. Гаднах төрхөөрөө үнэхээр үзэсгэлэнтэй. Тогтвортой байдлаар - зузаан, наалдамхай.
Орц: витамин ба эрдэс бодис
Найрлагаар зэрлэг зөгийн бал нь бичил элемент, биологийн идэвхт бодисоор ханасан байдаггол нь:
- Манган;
- Фтор;
- Кальци;
- Төмөр;
- Зэс;
- Цайр;
- Иод.
Энэхүү найрлага нь аскорбины хүчил (витамин С), В бүлгийн витамин, К, Е витамин, бусад орцуудыг агуулдаг.
Зөгийн балны дараахь зөгий бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
- Зөгий хор;
- Тоосонцор;
- Drone brood;
- Лав;
- Забрус;
- Зөгий вазелин;
- Перга.
Энэ замаар, зэрлэг зөгийн бал - микроэлементийн баяжмалв, биологийн идэвхт бодис, фермент, фруктоз, глюкоз, сахароз, зөгий бүтээгдэхүүний орц.
Ашигтай шинж чанарууд
Найрлагандаа цэцгийн тоосонцор агуулсан зэрлэг зөгийн бал нь үрэвслийн эсрэг, antitumor, шээс хөөх эм, choleretic, antitumor шинж чанартай байдаг. Тэр бол маш сайн антиоксидант юм. Эдгээр ашигтай шинж чанаруудаар хязгаарлагдахгүй.
Энэхүү төрөл бүрийн найрлага нь хортой бичил биетний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг, биеийн дархлааг сайжруулах. Зөгийн бал нь бие махбодид, ялангуяа сэтгэцийн болон бие бялдрын хүч чармайлтын дараа тоник, нөхөн сэргээх нөлөөтэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг, тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг.
Зэрлэг зөгийн бал нь хоол боловсруулах замыг цочроодоггүй. Хагалгааны дараах үе шатанд үүнийг зөвлөж байна, учир нь түүний ачаар биеийн хүч хурдан сэргээгддэг.
тэр эрэгтэй юу хоолны дуршилыг сайжруулдаг... Хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлэхийн тулд энэ төрөл зүйлийг өглөө нь өлөн элгэн дээрээ нэг аяга усаар уудаг.
Бөмбөлгөөс зөгийн бал нь хааны вазелин агуулдаг тул хэрэглэж байхдаа бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явц сайжирна.
Ховор байдлаас болж чихрийн үйлдвэрт ашигладаггүй.
Эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Зэрлэг зөгийн бал хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй мөн зөгий бүтээгдэхүүнд харшилтай хүмүүст зориулагдсан болно. Үгүй бол та анафилаксийн шок, астма-ийн халдвар авах магадлалтай. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй чихрийн шижинтэй хүмүүс.
Зөгийн балны ургамлын тухай
Зэрлэг балны зөгийн балны ургамал ургамал, зэрлэг бут сөөг, мод: Ганга; phacelia, Долоогонын, Анжелика, мэргэн, бургас-өвс, гаа, зэрлэг сарнай, хуайс, бөөрөлзгөнө болон бусад.
Ургамал өөр өөр цаг үед цэцэглэдэг боловч цуглуулах хугацаа нэлээд хязгаарлагдмал тул зэрлэг зөгий ямар ч цаг агаарт тоос цуглуулдаг.
Хадгалах нөхцөл
Хадгалах температурыг санал болгож байна - 5-аас 7 градус хүртэл нэмэх. Хэрэв та температурыг 40 хэмээс дээш өсгөх юмуу эсвэл 30 хэмээс доош байвал энэ нь тухайн бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарт сөргөөр нөлөөлнө. Үүний дагуу, зөгийн балыг халааж, хөргөгчинд хадгалж болохгүйт.
Үүнийг нарны шууд тусгал эсвэл зүгээр л гэрэлд байлгах шаардлагагүй. Удаан хугацаагаар хадгалах шилэн эдлэл нь металл эсвэл хуванцараас илүү тохиромжтой байдаг.
Дэмжих замаар агаарын чийгшил 60% -иас дээш бол зөгийн бал нь хүрээлэн буй орчноос чийг шингээх болно гэж санаа зовох шаардлагагүй болно.
Түүний эмчлэх гол өвчин юу вэ?
Зэрлэг зөгийн бал хэрх өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг, цистит, гэдэсний өвчин, тахикарди. Амьсгалын замын өвчин (бронхит), амьсгалын замын цочмог (томуу), урд, хамрын синус (синусит, ринит) өвчний үед толгой өвдөхөд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэ төрөл нь гастрит, шархлааны үед тустайх, ходоод гэдэсний замын бусад өвчин, түүнчлэн бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгох.
Цус багадалт, атеросклерозын үед идэхийг зөвлөж байна. Шахмал хэлбэрээр эсвэл уусдаг хэлбэрээр дуслыг нүдний өвчинд хэрэглэдэг. Энэ нь үе мөчний өвчинд маш их тусалдаг.
Зэрлэг зөгийн балыг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор болон эмийн хамт хослуулан хэрэглэж, эерэг үр нөлөөг дээшлүүлдэг. Өвөрмөц найрлагатай тул энэ нь зөгийн балны хамгийн эрэлттэй сортуудын нэг гэж зүй ёсоор тооцогддог... Үүний цорын ганц дутагдал нь үйлдвэрлэлийн бага хэмжээ юм. Тиймээс өндөр өртөгтэй байдаг. Гэхдээ энэхүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний эзэд зэрлэг зөгийн балны ашиг тусыг бүрэн мэдрэх боломжтой болно.