Цэвэр хүрэн зөгийн бал ховор тохиолддог. Энэ нь зөгийн балны ургамлын тархалтын талбайтай холбоотой юм. Гэхдээ хэрэв та хуурамч бус бүтээгдэхүүн худалдаж авбал азтай байх болно, учир нь энэ төрөл нь бактерийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг.
Зарим beekeepers болон хоолонд дуртай хүмүүс үүнийг бага агуулгатай зөгийн бал гэж нэрлэдэг. Энэ нь амт нь гашуун байдагтай холбоотой юм. Энэ өгүүлэлд бид хүрэн зөгийн балыг ашиглахад ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудын талаар ярих болно. Түүнчлэн бид түүний эмчилгээний үр нөлөөний талаар олж мэдэх болно.
Амт ба өнгө
Туулайн бөөрний зөгийн өнгө нь ургамал хаана ургадаг, нектарыг ямар цаг агаарт цуглуулсан (цаг агаар, цаг уурын нөхцөл байдал), ямар төрлийн хүрэн талыг зөгийн балны ургамал болгон ашиглаж байгаагаас хамаарна. Үүлэрхэг цаг агаарт энэ нь илүү төвлөрсөн байдаг. Ердийн цаг агаарт түүний өнгө нь шоколадтай төстэй байдаг. Энэ нь наалдамхай шинж чанартай тул асгарах боломжгүй юм.
Энэ бол аманд бага зэрэг гашуун амттай цөөн хэдэн зөгийн балны нэг юм. Та үүнийг дулаацуулж болно. 40 хэмээс дээш температурт энэ нь илүү амттай болдог боловч ашигтай шинж чанараа хурдан алддаг.
Хэдэн улирлын турш талсжихгүй байж магадгүй. Энэ үзүүлэлтийг эмчилгээний зориулалт, гоо сайхны зориулалтаар ашигладаг тул чихрийн зөгийн бал нь уян хатан чанараа алдаж, халсаны дараа ашигтай шинж чанараа алддаг.
Зөгийн бал нь жинхэнэ эсэхээс үл хамааран өнгө, амт нь туслах болно.
Орц: витамин ба эрдэс бодис
Удаан хугацааны туршид найрлага дахь их хэмжээний фруктоз нь бүтээгдэхүүнийг шингэн, наалдамхай хэвээр үлдэхэд тусалдаг. Энэ нь глюкозоос их байдаг тул эмчтэй зөвлөлдсөний дараа энэ төрөл зүйлийг чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд хэрэглэж болно.
Натри, фосфор, төмөр, иодын эрдэс бодис их хэмжээгээр агуулагддаг; микроэлементүүд: цайр, фтор, манган, зэс; амин хүчил ба байгалийн биогенийн идэвхжүүлэгч бодисууд нь энэхүү байгалийн бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндэд үнэ цэнэтэй болгодог. Энэ нь аскорбины хүчил (витамин С), В бүлгийн аминдэм, К, Е витамин, бусад бодис агуулдаг. Маш тэжээллэг. 100 г бүтээгдэхүүн нь 284 килокалори агуулдаг. Түүний найрлагад бараг уураг, өөх тос байдаггүй.
Зөгийн балны ургамал хязгаарлагдмал газарт ургадаг тул жинхэнэ цэвэр хүрэн зөгийн бал нь нэлээд үнэтэй байдаг.
Туулайн бөөрний зөгийн балны ашигтай шинж чанарууд
Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус нь ердөө л үнэлж баршгүй юм. Энэ төрөл нь маш сайн ариутгагч бодис юм. Түүний тусламжтайгаар шарх нь чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд хүртэл эдгэрдэг. Ийм хүмүүсийн хувьд хоолонд бас хэрэгтэй байдаг. Фруктозын өндөр агууламжтай тул шингэсний дараа зөгийн балны 90 гаруй хувь нь шууд цусанд ордог тул эмчтэй зөвлөлдсөний дараа та үүнийг идэж болно.
Намар-өвөл, өвөл-хаврын улиралд өдөрт гурван удаа, нэг хоолны халбагатай хоолонд хэрэглэсний ачаар хүний дархлаа нэмэгддэг. Өглөө ба орой өлөн элгэн дээрээ нэг аяга ус уусны дараа хүрэн хүрэн зөгийн бал идвэл амны хөндийн салст бүрхэвч, ходоодонд орсны дараа гэдэс дотрыг хангаж өгдөг.
Энэ нь бие махбодийг хортой бактерийн үйлчлэлээс хамгаалж, одоо байгаа шарх, шархыг чангална. Энэ нь гоо сайхан, хоол хийх, уламжлалт болон өөр анагаах ухаанд хэрэглэгддэг.
Эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Зөгийн балыг үл тэвчих, эсвэл туулайн бөөрний харшилтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ тохиолдолд та бие махбодид хор хөнөөл учруулж болно.Хэрэглэхийн өмнө цистийн арын хэсэгт байрлах цистийн арьсанд бага зэрэг бүтээгдэхүүн түрхэхийг зөвлөж, хэдэн минут хүлээх хэрэгтэй.
Хэрэв сөрөг хариу урвал байхгүй бол энэ төрөл зүйлийг эмчилгээнд ашиглаарай.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийг мөн бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. Бага насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Зөгийн балны ургамлын тухай
Энэ төрлийн зөгийн балны ургамал нь Кавказ, Крым, өмнөд Франц, Италид ургадаг хүрэн хүрэн юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг францчууд лангуу хадгалах зорилгоор их хэмжээгээр нийлүүлдэг.
Морины хүрэн, гэхдээ энэ нь уян хатан ургамал боловч зөгийн балны найрлага, өнгө болон бусад үзүүлэлтүүд нь хүрэн зөгийн балнаас ялгаатай байдаг: ил тод, хурдан чихэр агуулдаг, тэжээллэг чанар, элементийн элемент багатай байдаг. Түүний амт нь гашуун юм.
Тавдугаар сар, зургадугаар сарын эхээр хоёр долоо хоногийн турш элбэг дэлбэг цэцэглэдэг. Тиймээс хэрэв зөгийчид энэ зөгийн балны ургамлаас зөгий авлига авахыг хүсч байвал эцсийн хугацааг алдахгүй байх ёстой. Дулаан хараахан амжаагүй байгаа тул энэ хугацаанд цаг агаар зөгийд таатай байна.
Хамгийн гол нь байнга бороо ордоггүй явдал юм. Уг үйлдвэр нь маш олон тооны нектар, цэцгийн тоос үүсгэдэг. Тиймээс зөгийн балыг их хэмжээгээр олж авдаг. Цэцэглэлтийн элбэг дэлбэг байдал нь зөгийд нектар цуглуулах богино хугацааг нөхдөг.
Хадгалах нөхцөл
Бүтээгдэхүүнийг 19 хэмээс хэтрэхгүй температурт хадгалах нь дээр. Энэ нь зөгийн балыг шахсаны дараа шингэн, элсэн чихэргүй байх үед хамаарна. Энэ тогтвортой байдалд үүнийг хоёр жил хүртэл хадгалах боломжтой.
Үүний дараа энэ нь талсждаг. Бид хадгалах температурыг 5 хэм хүртэл бууруулдаг. Эдгэрэлт, тэжээллэг чанараа алдахгүйн тулд зөгийн балыг тэгээс доош буулгаж, талсжсаны дараа халааж болохгүй.
Зөгийн балыг илүүдэл чийг шингээхээс урьдчилан сэргийлэх үүднээс агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалаагүй тохиолдолд бид агаарын чийгшлийг 59-61% түвшинд байлгадаг.... Шилэн эдлэлийг урт хугацааны хадгалалтанд ашиглахыг илүүд үздэг. Хуванцар нь тээвэрлэлт хийхэд тохиромжтой.
Нарны шууд тусгал нь зөгийн балны чанарт сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь тэдний нөлөөгөөр давхрага үүсгэдэг.
Эдгэрэх шинж чанарууд
Туулайн бөөрийг зөгийн балыг ходоод гэдэсний замын урьдчилан сэргийлэх эм болгон ашигладаг. Түүний шинж чанаруудын ачаар зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг. Энэ нь амьсгалын замын өвчинд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь стрессийг тайлахад тусалдаг, тайвшруулдаг тул унтахаасаа өмнө уудаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бөөр, элэгний ажилд сайнаар нөлөөлж, нүдний өвчин, түүний дотор коньюнктивиттэй тэмцдэг.
Туулайн бөөр зөгийн бал нь хүн болгонд байдаггүй. Амтлаг хүмүүс энэ олон янзын гашуун байдлаас болж сэтгэлээр унах болно. Гэхдээ түүний ашигтай, эмчилгээний шинж чанарыг хэн ч үгүйсгэхгүй. Хамгийн гол нь хуурамч биш байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдаж авах явдал юм. Дараа нь та үүнийг үнэлэх болно.