Төмс бол Оросын хамгийн түгээмэл ургац юм. Энэ нь цэцэрлэг бүрт ургадаг бөгөөд намар ирэхэд зооринд аваачиж удаан хугацаагаар хадгалдаг. Гэвч харамсалтай нь төмсний булцуу хар болж эхэлдэг. Энэ процессын хамгийн нийтлэг шалтгаан бол зохисгүй хадгалалт юм. Яагаад ийм зүйл болж байгааг, суулгац хөлдөх цаг байсан бол юу хийхээ олж мэдье.
Хадгалах асуудал
Эрүүл төрхтэй хүнсний ногоо хүртэл хар толботой байдаг. Яагаад ийм зүйл тохиолддог нь ихэвчлэн нууц байдаг. Хэрэв энэ асуудал газар тариалангийн ихэнх хэсэгт тархсан бол яаралтай арга хэмжээ авах шаардлагатай байна.
Өвлийн улиралд ямар сортуудыг хадгалах боломжтой вэ
Төмсний 380 орчим сорт байдаг. Эдгээр нь хальс, целлюлоз, амт, ургацын үндэс, боловсорч гүйцэх хугацаа зэргээр ялгаатай байдаг. Урт хугацааны хадгалалтанд зориулж төмс сонгохдоо та өөр нэг үзүүлэлтийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй чанарыг хадгалах.
Төмсний хадгалалтад боловсорч гүйцсэн хугацааг үндэслэн сонгосон сорт шууд нөлөөлдөг. Хамгийн тохиромжгүй сорт нь эрт боловсорч гүйцсэн байдаг тул ийм ногоог зун, намрын эхэн үед хоол хүнсэнд хэрэглэх зориулалттай. Дунд болон хожуу боловсорч гүйцсэн сорт нь удаан хадгалахад тохиромжтой.
Нэр томъёог сонгохдоо үндэс ургацын техникийн төлөвшилд хүрэхийн тулд та харах хэрэгтэй 100-130 хоног... Ийм төмс нь өтгөн арьс үүсгэдэг, өвчин эмгэгийг сайн даван туулдаг, их хэмжээний таннин агуулдаг.
Тодорхой төрлийн үндэс ургац тарих, хадгалах туршлагагүй бол хэд хэдэн сорт төмс худалдаж авах нь дээр.
Удаан хадгалахад зориулагдсан хожуу сортууд хамгийн тохиромжтой... Эдгээр нь их хэмжээний микроэлемент агуулдаг бөгөөд хавар хүртэл асуудалгүй үргэлжлэх болно. Алдартай хожуу сортууд: "Пикассо", "Журавинка", "Лорх", "Атлант", "Веснянка".
Төмсний тохиромжтой температур, чийгшил
Хүнсний ногоог температурт хадгална +2 +6 градус, чийгшил нь түвшинд байх ёстой 80-90%... Хадгалах хамгийн тохиромжтой зай бол зоорь эсвэл подвал юм.
Өрөөнд агааржуулалт хийх нь зүйтэй. 0-1 градусын температурт төмс ялзрахгүй, харин чихэрлэг болж, мах нь харанхуй болно. 7-12 градусын температурт булцуу нь нахиалж, зөөлөн болж, целлюлоз дээр толбо гарч ирдэг.
Хадгалах явцад төмс яагаад дотор нь харладаг вэ?
Өвчний улмаас харанхуйлж болно - саарал толбо.
Харанхуй болох гол шалтгаанууд:
- соёл шинэхэн органик бодисонд дургүй, илүүдэл азот ялгардаг тул мөөгөнцөр үржэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь төмсийг харанхуйлах болно;
- үндэс ургацын эхэн үед чийг дутагдалтай буюу илүүдэл байдаг;
- ургац хураахаас өмнө ургац хурааж, боловсорч гүйцээгүй төмсөнд целлюлоз харанхуйлдаг. Халуун үед хэт боловсорсон төмс хэт халсан өрөөнд хадгалагдвал муудаж болзошгүй;
- хэрэв ургацыг хүйтэн жавартай үед оройтож хийсэн бол булцуу нь хэт халж, целлюлоз нь харанхуй болж болзошгүй юм. Хөрсний температур -2 градус, хүйтэн жавартай үед булцуу ялзарч эхэлдэг;
- чанаргүй тээвэрлэлт: цочрол, даралт;
- хадгалалтын зохисгүй нөхцөл урт хугацаанд. Температур нь 2-6 хэмээс их буюу бага;
- булцуу нь цардуулын өндөр хувийг агуулдаг;
- өвчний ялагдал - хар хөл... Энэ нь тарих материалаар дамжин халдварладаг бөгөөд өвчин эмгэг, хадгалалтын явцад харанхуй хэвээр байна.
Хавар яагаад хар болдог вэ?
Хүнсний ногоо өвлийг сайн давж, хавар ирэхэд харлаж эхлэв. Үүний шалтгаан байж болох юм агааржуулалт муутай.
Төмс дулаарч эхэлмэгц нунтаглаж эхэлдэг бөгөөд хавар нь соёолж, мах нь харанхуйлж, унтаарч, зөөлөн болдог. Хадгалахад температурын огцом уналт байдаг. Чийг ялгардаг бөгөөд энэ нь дахин хэлэлцүүлэгт хувь нэмэр оруулдаг.
Хүнсний ногоо харанхуйлахгүй байхын тулд юу хийж болох вэ?
Төмсийг харанхуйлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та температурын горимыг ажиглаж, агааржуулалтын цоорхойтой модон хайрцагт хадгалах хэрэгтэй.
Тавиур суурилуулж, хананаас холд 20 см-ээр... Үүний ачаар та нойтон, хөлдөхөөс зайлсхийх боломжтой.
Өвлийн улиралд төмсийг дор хаяж нэг удаа ялгаж, нахиалсан, зөөлөн, ялзарсан булцууг зайлуулахыг зөвлөж байна. Тагттай орон сууцанд хадгалагдаж буй ургацыг дулаан хөнжилөөр хучихыг зөвлөж байна.
Ургац хураалтын дараа танд хэрэгтэй байна 20 хоногийн дотор төмсийг цэвэр агаарт гаргахаар үлдээгээрэй. Үндэс ногоогоо манжингаас бусад ногоотой хамт хадгалахыг хориглоно.
Хүйтний үе үед
Заримдаа хүнсний ногоо хөлддөг. Хэрэв төмс нахиалаагүй бол энэ нь бүрэн аюултай биш юм. Хэрэв нахиалдаг байсан бол хүйтэн жавар ирэх нь ирээдүйн ургацын чанарт нөлөөлж, түүнийг цохих болно.
Хүйтэн цаг агаар соёлд аймаар байна уу?
Хаврын хүйтэн жавар ургац хураахад аймшигтай төмс. Энэ нь ялангуяа Сибирийн бүс нутагт хамаатай юм. Залуу төмсний нахиалдаг жавар хүйтнээс айдаг бөгөөд хаврын хяруунд онцгой мэдрэмтгий байдаг бөгөөд 0 ба түүнээс доош температур нь ургац алах аюултай.
Төмс хөлдсөний дараа өөрөө алга болох уу?
Зарим цэцэрлэгчид 3-р сарын эхээр төмс тарьсан бөгөөд ургац хөлдөх эрсдэлтэй.
Хэрэв залуу нахиалдаг бол хөлдсөн бол энэ нь ирээдүйн ургацад нөлөөлж болзошгүй боловч дулаарах үед төмс ургах болно. Хуучин ургамлууд хүйтэнд хүчтэй нөлөөлдөггүй.
Царцсаны дараа хэрхэн хэмнэх вэ
Хэрэв хүйтэн жавар амласан бол танд яаралтай хэрэгтэй байна суулгац тэврэх соёл, мөн хүйтэн жавар болсны дараа бутыг чөлөөлж дараа нь нуруу.
Хүйтэн хөлдөхөөс сэргийлж, төмс нь хөлдсөн бол амьд үлдэх боломжийг олгохын тулд та ургамлыг өвсөөр бүрхэж дулаалж болно. Зарим цэцэрлэгчид тариалангийн талбайн ирмэг дагуу сүрэл, үртсээр гал гаргаж, улмаар хөрсийг дулаалдаг. Утааны массыг нэмэгдүүлэхийн тулд ашигт малтмалын тос эсвэл нүүрсний давирхайг гал дотор унагаахыг зөвлөж байна. Та бас чадна орыг тугалган цаасаар хучих.
Хэрэв хүйтэн жавар өнгөрч, хүнсний ногоо аль хэдийн хөлдсөн бол та бутыг өөрсдөө сэргээх боломжийг олгох хэрэгтэй. Гэмтсэн бутнууд маш их хүчин чармайлт гарган нөхөн сэргээж чаддаг. Газар тариаланд туслахын тулд та азотын бордоогоор тэжээх хэрэгтэй.
Цэцэрлэгт байгаа төмсийг хөлдөөсөн шалтгаан
Агаарын температур тэг градусаас доош унах, эсвэл хаврын шөнийн хүйтэн жавар эхэлбэл төмс хөлдөж эхлэх бөгөөд хөлдөж магадгүй юм. Энэ нь нахиалдаг ургамалд нөлөөлдөг харлаж, гандах... Ирээдүйд ургамал ургаж, "холдох" хэвээр байсан ч жимсний целлюлоз харлаж эхэлж магадгүй юм.
Хэрэв суулгац, орой нь хөлдөх цаг байсан бол яах вэ
Хэрэв гэнэт хүйтэн жавар эхэлж, суулгац хөлдвөл та хэрэгтэй болно үүр цайхаас өмнө тэднийг харанхуйл тусламжтайгаар: сонин, харанхуй кино, өөдөс.
Хамгийн гол нь гэсэх нь аажмаар явагдаж, дараа нь орой нь хатахгүй, хөлдөх нь ач холбогдолгүй болно.
Хэрхэн хооллох вэ
Нөлөөлөлд өртсөн ургацыг эмчлэх шаардлагатай азотын, түүнчлэн дээд хувцас хийх шаардлагатай: нитрофоска 5 гр. 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд
10 литр ус тутамд 20 г мочевин агуулсан навчит боолт нь бас ашигтай байдаг. Хөлдөөсөн оройг амьдралд оруулахын тулд шүрших хэрэгтэй. "Epinom Extra».
Хэрэв ургац цэцэглэж эхлэхэд хяруу эхэлсэн боловч хараахан хурааж аваагүй бол та үнс эсвэл калийн бэлдмэлээр хооллож болно. Хүйтэн цаг агаарын дараа төмс ухахыг хориглодог тул дулаарахыг хүлээх хэрэгтэй.
Тариалсны дараа хяруу унасан бол эхний арга хэмжээ
Хэрэв тарьсны дараа тэд хярууг барьж, цохисон бол хүнсний ногоо хөлдөж чадсан бол түүнийг аврахын тулд дахин сэргээж, тусгай хэрэгслээр эмчлэх шаардлагатай байна.
Хүйтэн жавар ургац хураах тохиолдолд ургацаа аврах арга замууд:
- hilling... Хүйтэн жавар болсны дараа нахиалдаг тул та ургацаа хурааж, орой нь нурууны дор бүрэн байх ёстой.
- хучлага... Ургацыг сүрэл, хадлан эсвэл үртсэн зузаан давхаргаар дулаацуулах;
- ургацыг хальсаар бүрхэх. Зөвхөн кино нь залуу найлзуурыг дарах ёсгүй. Периметрийн эргэн тойронд бэхэлгээ хийж, хальсыг татах хэрэгтэй;
- цацах... T бол 0. ургацыг их хэмжээгээр усалдаг байх ёстой. Ус ууршиж ургамлыг хамгаалж эхлэх болно;
- утаа дулаарах... Энэхүү хяруунаас хамгаалах аргыг дээр дурьдсан болно. Тариалангийн хоёр тал дээр гал асаах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр утаа бүх нутгаар асгарах болно. Утааны дэлгэцийг бий болгохын тулд гал асаах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр гал нь 50-70 см өндөрт шатдаг. Үүнийг хийхийн тулд та сүрэл, түлээ, ялгадас шатааж болно. Галыг өглөө 3-4 цаг шатаах хэрэгтэй. Энэ арга нь зөвхөн салхитай цаг агаарт үр дүнтэй байдаг;
- соёлын дархлааг бэхжүүлэх... Үр тариа тарихаас өмнө ч гэсэн өсөлтийн зохицуулагчдын бэлдмэлийн тусламжтайгаар тарих материалыг бэхжүүлэх шаардлагатай байдаг. Тэд залуу нахиалдаг цаг агаарын ямар ч нөхцлийг даван туулахад тусалдаг. Хамгийн алдартай нь Silk, Biostim, Epin Extra юм.
Өөрийгөө болон гэр бүлээ бүхэл бүтэн өвлийн турш төмсөөр хангахын тулд та хамгийн "тууштай" төмсний сортыг сонгохоос гадна үндэс ургацаа хадгалах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Арвин ургац!