Улаан лооль бол бараг бүх талбайд ургадаг түгээмэл хүнсний ногооны ургац юм. Маш сайн амт нь шинэхэн улаан лооль эсвэл өөрийн жүүсээр лаазалсан байснаар өвөрмөц өвөрмөц тэмдэглэл өгдөг. Гэсэн хэдий ч жинхэнэ үнэ цэнэ нь ашиг тустай эрдэс бодис, микроэлементүүдээр баялаг найрлагад оршдог. Энэ нийтлэлд энэ гар хийцийн ногооны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярилцаж, түүний үндэс бүтцэд дүн шинжилгээ хийж, орон сууцанд хүнсний ногоог хэрхэн зөв хадгалах талаар сурцгаая.
Улаан лоолийн үндэс ба үндэс системийн бүтэц
Улаан лооль нь шөнийн гэр бүлийнх юм. Ургамлын үндэс систем нь сайн салаалсан бөгөөд найлзуурыг хөгжүүлэх явцад хажуугийн процессын идэвхитэй өсөлтөөр үүсдэг. 30-50 см-ийн гүнд газарт үндэс тарих нь дээр.
Үрийн соёололтын үе шатанд хөрсөнд үндэс (germinal) үүсч улмаар улаан лоолийн гол үндэс болдог. Хоёр дахь долоо хоногт аль хэдийн мөчрүүд ургасан байна. Бага зэрэг дараа нь эх системийн адал явдалт мөчрүүд ургадаг. Эдгээр нь шууд ишнээс, зарим ургамалд навчнаас шууд үүсдэг.
Үндэс системийн хамгийн туйлын хэсэг бол нимгэн үстэй (доошоо). Тэдгээрээр дамжуулан соёл нь хөрснөөс чийг, тэжээлийг авдаг. Эдгээр газрыг сорох бүс гэж нэрлэдэг нь хоосон зүйл биш юм.
Цэцэрлэгч нар цэцэрлэгийн орноос бут гаргаж авахдаа үндэс, параметрүүд нь өөр өөр бүтэцтэй болохыг тэмдэглэсэн байх. Энэ нь тодорхой төрөлд хамаарах ургамалтай холбоотой юм. Тэдгээрийн хоёр нь л байдаг: эслэг ба цөм. Шилэн үндэс нь тод үндэслэг иштэй байдаггүй бөгөөд гаднах төрхөөрөө loofah (нэр нь ийм байдаг) -тай төстэй байдаг. Үүний эсрэгээр үндсэн төрөл нь сайн хөгжсөн сунасан үндэсээр тодорхойлогддог бөгөөд бусад салбаруудаас параметрүүдээрээ эрс ялгаатай байдаг. Түүний урт нь өмнөх хэлбэрээс их байна.
Суулгац тарихдаа гэмтсэн үндэс нь босоо ургалтыг зогсоодог гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шинэ газарт ургасны дараа хажуугийн процессыг бий болгосноор үндэс систем үүсдэг. Ургамлын үндэс хэсгийн хөгжлийг идэвхжүүлэхийн тулд бутыг тэврэхийг зөвлөж байна.
Химийн найрлага
Улаан лоолийн найрлага нь олон тооны микро, макро элементүүд, биед хэрэгтэй витамин агуулдаг. Хамгийн гол нь:
- кали;
- магни;
- кальци;
- иод;
- төмөр;
- цайр;
- тиамин;
- рибофлавин;
- бета каротин;
- витамин PP, A, C гэх мэт.
Жимс нь их хэмжээний хоол хүнсний эслэг, органик хүчил агуулдаг бөгөөд ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Флавоноид кверцетин нь цусны судсыг цэвэрлэж бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Улаан лооль нь ликопен хэмээх өвөрмөц бодис агуулдаг тул хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Улаан лооль нь илчлэг багатай (100 гр. 21 ккал тутамд) хоол хүнсэнд багтдаг. Дотор нь бага өөх тос байдаг бөгөөд боломжтой нүүрс ус нь биед амархан шингэдэг. Бага чихрийн агууламж нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүнсний ногоог ашиглах боломжийг олгодог.
Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн биед хэрэглэхэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар улаан лоолийн хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг баталж байна. Нэгдүгээрт, жимс жимсгэнэ нь цусны бүтцийг сайжруулж, бие даасан эрхтэн, бүх чухал системийн ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Сийрэгжүүлэх нөлөө нь цусны өтгөрөлтөөс сэргийлдэг. Мөн найрлагад орсон органик хүчил нь боловсруулалтыг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь хүнд хоол хүнс (жишээлбэл, мах) шингээх чадварыг сайжруулдаг.
Үнэ цэнэтэй бодисоор ханасан найрлагыг харгалзан бид улаан лоолийн хүний биед дараахь ашиг тустай байдлыг хэлж чадна.
- бүтээгдэхүүн нь склерозын болон хэрэхийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг;
- кали, төмөр, магнийн ачаар зүрхний булчингийн ажил сайжирна;
- альфа-томатин бол хорт хавдрын эсийг устгах чадвараар илэрхийлэгддэг байгалийн онкопротектор юм;
- төмөр нь цус багадалт үүсэхээс сэргийлж, өвчний дараа цусны бүтцийг сэргээхэд тусалдаг.
Хэрэв бид бүтээгдэхүүний эрчүүдэд онцгой ач тустай гэж үзвэл түүний ашиглалтын дараах давуу талууд тодорч байна.
- түрүү булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, бэлгийн сулрал;
- простатит үрэвслийн процессыг бууруулах;
- архины донтолтыг эмчлэхэд элэгийг цэвэрлэх.
Улаан лооль нь эмэгтэйчүүдэд адил үнэ цэнэтэй байдаг. Найрлага дахь фолийн хүчил нь эмэгтэй эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүний гол шинж чанар нь төрөлтийн зохицуулалт юм. Тиймээс, ээж болох хүсэлтэй хүмүүст, мөн жирэмсэн үед улаан лоолийг заавал хоолны цэсэнд оруулах ёстой. Косметологи дахь улаан ногооны үндэс дээр арьсыг залуужуулах, ашигтай микроэлементүүдээр хооллоход чиглэсэн олон арга хэрэгсэл байдаг. Жимсийг хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог бүтээгдэхүүний илчлэг багатай агууламжийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь сайхан биеийн галбирыг хадгалахад чухал үүрэгтэй.
Хүүхдүүдийн хувьд улаан лооль нь маш их үнэ цэнэтэй байдаг бөгөөд энэ нь химийн найрлагатай холбоотой юм. Үнэ цэнэтэй микро ба макро элементүүд нь хүүхдийн эрчимтэй өсөлтөд идэвхтэй оролцдог. Улаан лооль идэх гол ашиг тус нь:
- дархлааны тогтолцоог бэхжүүлэх;
- цусыг шим тэжээлээр баяжуулах;
- элэгийг хорт бодисоос цэвэрлэх;
- бие махбод дахь бодисын солилцоог сайжруулах;
- цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг.
Сонирхолтой баримт бол улаан лооль боловсруулсны дараа ч гэсэн үнэт чанараа хадгалж үлддэг явдал юм. Тиймээс шинэ ногооноос гадна улаан лоолийн жүүс, төрөл бүрийн сүмс, хатаасан бэлдмэл хэрэглэх нь ашигтай байдаг.
Улаан лооль идэхийн эсрэг заалт
Улаан лооль нь шим тэжээлээс гадна органик хүчил агуулдаг тул архаг өвчнийг даамжруулдаг. Тиймээс энэ нь тэдний хэрэглээний гол эсрэг заалт юм.
Жишээлбэл, оксалик хүчил нь усны давсны солилцоонд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь бөөрний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Энэ нь хоол боловсруулах системийг идэвхжүүлж, улмаар цөсний ялгаралтыг нэмэгдүүлдэг. Цөсний чулуу өвчний үед энэ нөлөө нь эрүүл мэндийн байдал муудаж байна.
Хэрэв танд дараахь зүйл байвал та улаан лооль идэж чадахгүй.
- булчингийн тогтолцооны эмгэг (хүчил нь үе мөчний хүнд өвдөлт үүсгэдэг);
- ходоод гэдэсний замын асуудал;
- гипертензи (давсалсан, даршилсан хэлбэрээр жимс хэрэглэхийг хязгаарлах);
- нойр булчирхайн үрэвсэл.
Улаан лооль нь никотины донтолтыг ихэсгэдэг тул хүнд тамхи татдаг хүмүүсийг шинэ жимсний хэрэглээг дагаж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, улаан лоолийн төлөө тамхинаас татгалзах нь зүйтэй боловч хүн бүр энэ сонголтыг бие даан хийх хэрэгтэй.
Харшилтай хүмүүс улаан лоолийн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Улаан лооль нь хүчтэй харшил үүсгэдэг бөгөөд үүнээс гадна худалдаж авсан жимс нь ургамлын янз бүрийн бэлдмэлийн нэг хэсэг болох хорт бодисыг хуримтлуулдаг.
Эмзэг бүлгийн хүмүүст гарал үүсэл нь үл мэдэгдэх ногоог идэх нь Оросын рулет тоглохтой адил юм. Та эрүүл мэндийнхээ дагуу ийм туршилт хийх ёсгүй.
Улаан лоолийг гэртээ орон сууцанд хэрхэн хадгалах вэ?
Боловсорсон улаан лооль нь элсэн чихэр ба хүчлийг дэгдэмхий бодисоор хослуулснаар ер бусын амт тэмдэглэл олж авдаг. Энэ нь бага температурт маш мэдрэмтгий байдаг дэгдэмхий бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм. Энэ нь хөргөгчинд хадгалсны дараа хүнсний ногооны амт чанар алдагддаг болохыг тайлбарлаж байна.
Гэхдээ хүнсний ногоог хаана хадгалах, ямар температурын горимыг сонгох вэ? Улаан лоолийн жимсийг амт чанараа алдалгүй хадгалах асуудлыг Францын эрдэмтэд хөргөгч нь өвчин биш гэдгийг эмпирик байдлаар нотолтол шийдсээр ирсэн. Температур + 20 ° С нь дэгдэмхий бодисын аюулгүй байдлыг хангаж зогсохгүй эрчимтэй үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Гэсэн хэдий ч ийм горим нь ургацыг удаан хугацаанд хадгалахад тохиромжгүй юм.
Хэд хэдэн энгийн дүрмүүд байдаг бөгөөд эдгээрийг дагаж мөрдөх нь шинэ улаан лоолийн амтыг өвөл хүртэл, эсвэл үүнээс ч илүү амтлах боломжтой болгоно.
- Асуултыг шийдэх гол түлхүүр нь сортыг зөв сонгох явдал юм. Эдгээр нь хожуу болон сүүлээр боловсорч гүйцсэн ургац байх ёстой. Тариалангийн аргуудаас нээлттэй газарт давуу эрх олгодог. Хүлэмжийн улаан лоолийн хадгалах хугацаа удаан байдаггүй. Зөвлөмж болгож буй сортууд: Шинэ жил, Улаан чулуун (ногоо нь өвөл хүртэл хатуу, амттай хэвээр үлддэг), Урт хадгалагч, Анааш (хавар хүртэл шинэлэг хэвээр байна!) Бага зэрэг бага (6-8 долоо хоног) хадгалагдана: Фараон, Виконт, Паладин. Эрт, дунд, эрт боловсорч гүйцсэн ургамал удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй.
- Хадгалах байршил байж болно харанхуй сэрүүн өрөө (подвал, зоорь, агуулах, хөргөгчний ногооны тасалгаа).
- Жимс нь шинэлэг байдал, үнэ цэнэтэй чанараа 8-10 ° C температурт хадгалж байдаг. агаарын чийгшил - 80% дотор.
- Улаан лоолийг зөв бэлтгэх нь хадгалалтын чухал цэг гэж тооцогддог. Гэмтсэн, гажигтай, хэт боловсорсон, ногоон сорьцыг арилгах замаар тэдгээрийг ангилах шаардлагатай. Сүүгээр боловсорсон хүнсний ногоо удаан хугацаанд хадгалахад нэн тохиромжтой. Улаан лоолийг хортой бичил биетнээс цэвэрлэхийн тулд архи, согтууруулах ундаа (архи) -нд дүрсэн хөвөн дэвсгэрээр арчиж арчихыг зөвлөж байна.
- Жимсийг агаарт нэвтрэх нүхтэй байх ёстой модон эсвэл хуванцар хайрцагт хийж нугалж болно. Савны ёроол, ханыг цаасаар хучсан бөгөөд дараа нь улаан лоолийг иштэй нь хамт нэг нэгээр нь тавина. Давхарга бүрийг цаасан дээр хучсан байх ёстой. Нийт хайрцагт 3 давхарга үүсдэг. Дээд тал нь үртсээр хучигдсан байдаг. Овоолохдоо ногоо бүрийг хар цаасан дээр боож болно. Энэ нь улаан лоолийн аль нэг нь гэмтсэн тохиолдолд ялзрахаас урьдчилан сэргийлэх болно. Энэ аргын тусламжтайгаар ургацын аюулгүй байдлыг шинэ жилийн баяраар баталгаажуулдаг. Хэрэв удаан хадгалах хугацаатай сортуудыг ашиглаж байгаа бол хавар хүртэл та амттай улаан лоолийг амтлах боломжтой. Хөргөгчинд жимс нь 7-8 хоногоос илүүгүй хугацаанд үйлчилдэг.
Улаан лоолийн ашиг тус нь мэдээжийн боловч деформаци, өвчний шинж тэмдэггүй зөвхөн өндөр чанартай жимс идэх нь зүйтэй юм. Үүнийг хийхийн тулд та ургацаа хадгалах зохих нөхцлийг бүрдүүлэх хэрэгтэй.